Una receta maravillosa para la carpa cruciana en crema agria en el horno ayudará a que la carne de la carpa crucia sea jugosa y suave, incluso los huesos no se sentirán. Lee y cocina, ¡te encantará!
Descripción de cocina:
Mi tío es un ávido pescador, por lo que a menudo tenemos regalos inesperados en forma de 15-20 crucianos en casa. Gracias a tales sorpresas, ya he probado casi todas las recetas para preparar este delicioso pescado. Aquí te ofrezco una de las recetas más simples para la carpa cruciana en crema agria en el horno, que uso con más frecuencia. Aquí no hay nada difícil, e incluso puede agregar los ingredientes usted mismo a su discreción, por ejemplo, hornear pescado junto con papas o verduras. Pero ahora me gustaría presentarles, podría decirse, una receta clásica para la carpa cruciana en crema agria en el horno, mientras los cocino.
Propósito: Para el almuerzo / Para la cena
Ingrediente principal: pescado y marisco / Karas
Plato: platos calientes
Geografía de la cocina: cocina rusa
Ingredientes:
- Carpa Cruciana - 4 piezas
- Crema agria - 450-500 gramos
- Cebollas - 2 Piezas
- Harina - Al gusto
- Aceite vegetal - Al gusto
- Sal al gusto
- Especias - Al gusto
Porciones: 4
Cómo cocinar "Carpa cruciana en crema agria en el horno"
Primero, necesitamos deshacernos de las escamas, por lo que lo eliminamos cuidadosamente. Ahora destripamos la carpa y la lavamos a fondo en agua fría. Luego calentamos el aceite en una sartén. Enrollamos cada pescado en harina y lo freímos ligeramente por ambos lados. Engrasa una bandeja para hornear con aceite y coloca los crucianos sobre ella. Espolvorear con sal y condimento. Puedes usar un condimento especial para pescado, pero la mayoría de las veces solo sal y espolvoree pimienta negra. Cortar la cebolla en aros grandes o medios aros y ponerla sobre el pescado. Ahora vierta la crema agria abundantemente.