Baguette En Una Máquina Para Hacer Pan - Receta Con Foto

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Baguette En Una Máquina Para Hacer Pan - Receta Con Foto
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Vídeo: 😋 Cómo Hacer Mini Baguettes ► Panificadora Moulinex 🥖🥖 2024, Marzo
Anonim

Una baguette es un pan francés clásico que mide más de medio metro de largo. Por supuesto, en una máquina para hacer pan que no está equipada con un porta baguette especial, no puede hacer esto: las dimensiones del contenedor no lo permitirán. Pero también hay un horno, ¿tal vez se complementarán entre sí con una máquina para hacer pan?..

Descripción de cocina:

Todo lo ingenioso es simple: la masa de baguette se puede hacer en una máquina para hacer pan inteligente, y las hogazas crujientes de color marrón se pueden hornear en el horno más común. Por lo tanto, la cuestión de cómo cocinar una baguette en una máquina para hacer pan se decidirá a gusto de todos.

Tamice la harina: si las instrucciones para su máquina de hacer pan dicen que primero se deben agregar ingredientes secos, puede hacerlo directamente en el tazón.

Agrega todos los demás ingredientes.

Encendemos la máquina de hacer pan. Modo - "masa francesa".

Sacamos la masa terminada del tazón y la ponemos en la superficie preparada, espolvoreada con harina. Dividir en 2-3 partes.

Enrolle cada parte en un rectángulo, y luego enróllela con un rollo, recogiendo los bordes, estírela y dele la forma deseada.

Coloque las baguettes en una bandeja para hornear engrasada. Déjalo debajo de una toalla húmeda durante media hora.

Con un cuchillo afilado hacemos cortes en la superficie de las baguettes. Lubrique con yema de huevo o aceite vegetal.

Rocíe las paredes del horno con agua de una botella de spray (o ponga un recipiente con agua).

Enviamos durante 10 minutos en un horno precalentado a 220C. Después de este tiempo, reduzca el calor a 200 ° C y hornee por otros 20 minutos.

Sacamos las baguettes terminadas del horno, las colocamos en la rejilla y las enfriamos sin cubrirlas con nada, para preservar la corteza crujiente.

¡Voila, nuestras baguettes están listas! ¡Buen provecho!

Propósito: económico

Ingrediente principal: masa / masa de levadura

Plato: hornear / baguette

Ingredientes:

  • Harina de trigo - 700 gramos
  • Agua - 0.5 L
  • Sal - 2 cucharaditas
  • Levadura seca - 2 cucharaditas
  • Aceite vegetal - 1 cucharada cuchara (para engrasar bandejas y baguettes)
  • Yema de huevo - 1 pieza (para engrasar baguettes)

Porciones: 7-8

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