El paté de bacalao está hecho de filetes de pescado con hierbas, cebollas, queso o requesón. Puedes hacer paté con pescado fresco o ahumado. El paté con pescado fresco deberá hornearse en el horno.
Descripción de cocina:
¿Cómo hacer paté de bacalao?
1. Desmontar el pescado, o más bien comprar un filete de bacalao preparado. Enjuague, seque con una toalla de papel y pique.
2. Pelar la cebolla, cortarla en mitades o cubos.
3. Derrita la mantequilla en una sartén y saltee las cebollas a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
4. Una vez más, pase el filete de bacalao, ahora con cebollas fritas, a través de una picadora de carne, también puede enviar queso cuajado allí.
5. Sazone la mezcla con sal y pimienta negra recién molida.
6. Cepille un plato pequeño o una olla apta para hornear en el horno con aceite vegetal. Encienda el horno para calentar 180 grados.
7. Transfiera la mezcla a una cacerola engrasada y aplanar.
8. Hornee el paté de bacalao hasta que esté tierno, durante 20-30 minutos.
9. Enfríe el paté de bacalao terminado, luego enfríe en el refrigerador y sirva.
Los sándwiches de paté se pueden adornar con hierbas, pepinillos o remolachas ralladas en escabeche.
¡Disfrute de su comida!
Propósito: Para el desayuno / Para la merienda / Para una mesa de banquete / Buffet
Ingrediente principal: Pescado y mariscos /
Plato de bacalao: Snacks / Pates
Ingredientes:
- Filete de bacalao - 500 gramos
- Bulbos - 2 piezas
- Queso cuajado - 250 gramos
- Mantequilla - 30 gramos
- Aceite vegetal - 1-2 Art. cucharas
- Sal, pimienta - Al gusto
Porciones: 3-4