La pechuga de pollo, envuelta en un dúo viscoso derretido de mozzarella y parmesano, se hornea en el horno y resulta muy tierna, aromática y jugosa. Este plato se complementa con una maravillosa salsa de ajo y tomate.
Descripción de cocina:
La receta de cómo cocinar pollo al estilo italiano en el horno atraerá a los amantes del pollo. El plato se prepara a partir de los productos disponibles y resulta muy sabroso y bastante satisfactorio, servido con espagueti o verduras frescas. ¡Feliz cocina!
Propósito: Para el almuerzo / Para la cena / Batir
Ingrediente principal: Aves / Pollo / Productos lácteos / Queso / Pechuga de pollo / Mozzarella
Plato: Platos calientes / Relleno
Geografía de la cocina: Europea
Ingredientes:
- Pechuga De Pollo - 2 Piezas
- Cebolla - 2 Piezas
- Ajo - 2 dientes
- Sal - 1/2 cucharadita
- Pimienta negra molida - Al gusto
- Huevo - 2 piezas
- Pan rallado - 3 cucharadas. cucharas
- Salsa de tomate - 200 mililitros
- Parmesano - 50 gramos
- Mozzarella - 100 gramos
- Perejil - 1 manojo
Porciones: 4-5
Cómo cocinar "pollo italiano en el horno"
Enjuague la pechuga de pollo, seque con toallas de papel. Rallar el parmesano en un rallador fino, cortar la mozzarella en rodajas gruesas. Pelar la cebolla y el ajo. Tamiza las migas de pan a través de un tamiz. Cubra las pechugas de pollo con film transparente, batir hasta el mismo grosor (aproximadamente 1 cm). Sazone con sal y pimienta por ambos lados. Calienta el aceite de oliva en una sartén. Batir los huevos con un tenedor. Sumerja las pechugas en un huevo, enrolle el pan rallado. Freír por ambos lados hasta que estén doradas, retirar de la sartén. Pique la cebolla, el ajo y saltee hasta que estén suaves, vierta sobre el puré de tomate, agregue romero (o albahaca), cocine por 10 minutos. Precalentar el horno a 180 ° C. Sumerja las pechugas de pollo en la salsa de tomate, espolvoree con queso parmesano rallado encima y agregue las rodajas de mozzarella. Hornee por 15 minutos hasta que el queso se derrita.