Zhukomilym (panqueques Picados): Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Zhukomilym (panqueques Picados): Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
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Vídeo: Panqueques de avena - Recetasparati 2024, Marzo
Anonim

Los panqueques son productos horneados que pueden sorprenderte todo el tiempo. Se presenta en muchas cocinas del mundo, por lo que no es difícil encontrar una nueva receta interesante. Te presentaré a uno de esos.

Descripción de cocina:

Esta versión de Udmurt del plato caliente es una prueba de que los productos horneados no solo se sirven con té, sino que también pueden convertirse en una comida abundante. Lea cómo hacer carne de escarabajo (panqueques picados). Este es un plato nacional con una larga historia.

Propósito: Para el almuerzo / Para la cena

Ingrediente principal: Aves / Ganso / Productos lácteos /

Plato de masa: Pastelería / Panqueques

Geografía de cocina: cocina rusa

Ingredientes:

  • Harina - 160 gramos
  • Cebollas - 80 gramos
  • Cebada perlada - 80 gramos
  • Ganso - 400 gramos (filete)
  • Mantequilla - 100 gramos
  • Leche - 320 mililitros
  • Huevo - 2 piezas
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida - Al gusto

Porciones: 6

Cómo cocinar "Zhukomilim (panqueques picados)"

1 Hervir el ganso hasta que esté tierno en agua con sal. 2 Mientras la carne se enfría, cocine la cebada perlada en el caldo resultante. 3 En este momento, saltee la cebolla finamente picada en aceite hasta que esté suave. 4 Desplaza la carne de ganso a través de una picadora de carne y luego combina la carne picada con la papilla y las cebollas terminadas. Agrega sal y pimienta. 5 Hacer panqueques. Amasar la masa de leche, huevo y harina. Hornee los panqueques en una sartén precalentada por ambos lados hasta que estén dorados. 6 Coloque el relleno sobre los panqueques y envuélvalos. Cubra el plato con mantequilla derretida. ¡Disfrute de su comida!

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