Los pasteles de kéfir ya se han hecho muchas veces, y hoy tenemos galletas que se hacen en kéfir con harina de centeno. Te diré cómo cocinar pasteles con kéfir. Lo decoro con azúcar simple o coco.
Descripción de cocina:
Las galletas son suaves por dentro y la corteza crujiente. No tenía moldes, así que formé bolitas y las puse en una bandeja para hornear. Puedes usar moldes rizados o hacer lo que yo hice. Las galletas se pueden servir con una taza de té o café, leche o cacao.
Propósito: Para niños / Merienda / Merienda / Postre
Ingrediente principal: Productos lácteos / Kéfir / Harina / Huevos
Plato: Hornear / Galletas / Dulce
Ingredientes:
- Huevos - 1 pieza
- Kéfir - 1 vaso
- Azúcar - 7 cucharaditas
- Harina - 1.3 tazas
- Aceite de girasol - 1 cucharada la cuchara
- Leche - 2 cucharadas. cucharas
- Polvo de hornear - 1 cucharadita
Porciones: 10-14
Cómo cocinar "Hornear con kéfir"
Mezcle 1 kéfir con huevos de gallina, agregue 5 cucharaditas de azúcar, aceite vegetal. 2 Mezcle la harina con el polvo de hornear y agregue un poco a los ingredientes líquidos, amase la masa. 3 Envuélvalo en papel de aluminio y refrigere por 15-25 minutos. 4 Coloque la masa fría sobre la mesa y forme un rollo o salchicha. Córtalo en pedazos. 5 Coloque el azúcar restante en un plato, sumerja cada pedazo de masa en azúcar y colóquelo en una bandeja para hornear con pergamino. 6 Hornee en un horno precalentado a 190 grados durante 7-8 minutos, luego retire la bandeja para hornear y engrase cada galleta con leche, vuelva a hornear durante 7-10 minutos.