Pepinos En Vinagre Para El Invierno En Los Bancos: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Pepinos En Vinagre Para El Invierno En Los Bancos: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
Pepinos En Vinagre Para El Invierno En Los Bancos: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

Vídeo: Pepinos En Vinagre Para El Invierno En Los Bancos: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Vídeo: El secreto de los mejores pepinos marinados - top 5 excelentes recetas para el invierno.| Gustoso.TV 2024, Marzo
Anonim

Según esta receta, los pepinos fueron cosechados por mi bisabuela. No hay vinagre en la salmuera, solo sal. Estos encurtidos crujientes no dejarán indiferente a nadie: les gustan a niños y adultos.

Descripción de cocina:

No puedes comer vinagre enlatado, pero ¿quieres triturar un pepino en invierno? Compartiré con ustedes una receta probada a lo largo de los años sobre cómo cocinar encurtidos en frascos para el invierno. Tales pepinos se pueden comer después de tres días, o se pueden enrollar con tapas y almacenar. ¡Disfruta tus tareas de cocina!

Propósito: Para el almuerzo / Para la cena / Barato / Cena familiar / Verano

Ingrediente principal: Verduras / Pepino / Ajo / Hierbas / Eneldo

Plato: En blanco / Salado / Salado

Geografía de la cocina: cocina rusa

Ingredientes:

  • Pepinos - 1 Kilogramo
  • Agua - 1 litro
  • Sal - 60 gramos
  • Ajo - 1-2 dientes
  • Eneldo - 1 pieza
  • Rábano picante - 1 pieza (hoja, raíz)

Porciones: 10

Cómo cocinar "Pepinos en vinagre para el invierno en bancos"

Lave bien los pepinos, cubra con agua fría durante 2-3 horas. Pelar el ajo y la raíz de rábano picante. Enjuague las hojas y eneldo con agua fría. En el fondo del frasco, ponga una hoja de rábano picante (u hojas de cereza y grosella negra) y eneldo, doble los pepinos con fuerza, entre ellos: rodajas de ajo y raíz de rábano picante. Disuelva la sal en agua fría y vierta los pepinos en la parte superior del frasco. Cubra con una tapa y coloque en una bandeja en un lugar oscuro durante 2-3 días. La salmuera se volverá turbia. Colar la salmuera, descartar las hojas. Asegúrese de que todos los pepinos estén firmes. Si hay unos blandos, quítelos. Coloque los pepinos y el ajo en frascos esterilizados, encima, una nueva hoja limpia de rábano picante (o grosella). Haga hervir la salmuera y vierta en frascos, tratando de verter no en los pepinos, sino en la hoja. Enrollar con tapas limpias, envolver con una manta tibia hasta que se enfríe por completo. Almacene en un lugar fresco.

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