Los preparativos para el invierno se hacen a partir del verano, cuando todas las frutas y verduras están maduras y son asequibles. La receta de este plato ha sido familiar para todos desde la época soviética. Te diré cómo cocinar caviar de calabacín para el invierno.
Descripción de cocina:
El caviar se puede disfrutar todo el año. Puede embotellarlo para el invierno o guardarlo en el refrigerador y comer de inmediato. El caviar se puede rebanar o picar para que la masa parezca puré de papas. El caviar se sirve frío con sándwiches o cualquier guarnición. El plato es sabroso y barato.
Propósito: Para el almuerzo / Para la cena / Verano
Ingrediente principal: Verduras / Cebollas / Zanahorias / Calabacín / Ajo
Plato: Espacios en blanco / Conservación
Dieta: Comidas magras / Comida vegetariana
Ingredientes:
- Zanahoria - 1 pieza
- Cebolla - 1 pieza
- Calabacín - 4 Piezas
- Ajo - 1 diente
- Ají - 0.5 piezas
- Aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas
- Pasta de tomate - 1 cucharada la cuchara
- Vinagre de mesa - 2 cucharadas. cucharas
- Azúcar - 1 cucharadita
- Sal - 2 cucharaditas
Porciones: 1-2
Cómo cocinar "caviar de calabacín para el invierno"
1 Pela las cebollas, las zanahorias y el ajo. Cortar la cebolla en medio aros, cortar las zanahorias en aros finos y picar el ajo. 2 Corta el chile y quita las semillas (o déjalo si te gusta caliente), corta el pimiento. 3 Lave los calabacines y córtelos en rodajas finas, colóquelos en una bandeja para hornear y póngalos en un horno precalentado a 200 grados durante media hora. 4 Calentar una sartén con aceite vegetal, agregar ajo y pimienta, freír durante 1 minuto. 5 Agregue las zanahorias y cocine por otros 2 minutos, luego agregue las cebollas y cocine por otros 10 minutos hasta que todas las verduras estén tiernas. 6 Cuando todas las verduras estén blandas, agregue la pasta de tomate, el azúcar y la sal, luego el vinagre.