Escalope se prepara no solo a partir de pavo; aquí también son adecuados el cerdo, la carne de res, el pollo y otros tipos de carne (lomo o filete). Te contaré sobre una forma saludable y sabrosa de cocinar escalope de pavo.
Descripción de cocina:
Escalope puede ser frito en pan rallado o rebozado, o al horno. Esta es una gran adición a cualquier guarnición o ensalada (incluso una elegante). Puede usar las especias que desee o simplemente usar sal y pimienta.
Propósito: Para el almuerzo / Para la cena
Ingrediente principal: Aves / Pavo / Fruta / Albaricoque
Plato: Platos calientes
Ingredientes:
- Escalope - 4 Piezas
- Cebolla - 2 Piezas
- Albaricoque - 300 gramos
- Albahaca - 0.5 Manojo
- Azúcar - 2 cucharadas cucharas
- Vinagre balsámico - 2 cucharadas. cucharas
- Aceite de oliva - 4 cucharadas cucharas
- Jugo de fruta - 4 cucharadas. cucharas
- Pimentón - 1 cucharadita
- Sal al gusto
Porciones: 4
Cómo cocinar "Escalope de pavo"
1. Lave la carne de pavo, luego seque con servilletas. Frótalo en cada lado con sal y pimentón, y déjalo durante media hora. 2. Divida los albaricoques en 2 trozos, luego retire los hoyos y córtelos en trozos pequeños. Pelar y picar la cebolla, picar las hojas de albahaca. 3. Mezcle vinagre, azúcar, dos cucharadas de aceite de oliva, jugo de fruta. 4. Calentar una sartén con el aceite vegetal restante, poner las cebollas y freír hasta que estén doradas, luego transferir a un tazón y combinar con frutas y hierbas, luego poner en el refrigerador. 5. Regrese la sartén al fuego y cocine los escalopes: fríalos a cada lado hasta que estén dorados. 6. Transfiera los escalopes a un tazón y sirva con albaricoque y guarnición de verduras.