Esta no es la primera vez que cocino carne con bayas, y cada vez resulta muy sabrosa. Hoy les diré cómo cocinar carne de res con grosellas rojas, un plato delicioso y digno para las vacaciones.
Descripción de cocina:
Carne de res en el horno en un caldero o ollas. Puedes cocinarlo en una multicocina. Resulta carne jugosa y tierna con abundante salsa, por lo que el plato se puede servir con una guarnición de arroz u otros cereales. Si las grosellas son agrias, puede agregar más azúcar para ajustar el sabor. La carne con grosellas rojas se sirve caliente.
Propósito: Para el almuerzo / Para la cena
Ingrediente principal: Carne / Carne de res / Bayas / Grosella roja / Grosella
Plato: Platos calientes
Ingredientes:
- Carne de Res - 750 Gramos
- Cebolla - 1 pieza
- Ajo - 2 dientes
- Zanahoria - 1 pieza
- Grosella roja - 0.5 tazas
- Vino tinto - 1.5 vasos
- Caldo - 3 vasos
- Mantequilla - 3 cucharadas. cucharas
- Harina - 3 Art. cucharas
- Romero - 1 pieza (ramita)
- Cacao - 1 Art. la cuchara
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
- Sal al gusto
Porciones: 5
Cómo cocinar "Ternera con grosella roja"
1 Lave la carne y córtela en trozos pequeños. Pelar y picar finamente la cebolla, las zanahorias y el ajo. 2 En un caldero, calienta el aceite vegetal y coloca la carne, fríe a fuego alto durante unos minutos hasta que se forme una costra, luego reduce el fuego. 3 Coloque las cebollas, zanahorias y ajo en un caldero para carne, pique el romero y envíelo allí, cocine por un minuto y envíe la mantequilla al caldero. 4 Inmediatamente después de agregar el aceite, envíe harina, cacao al caldero y mezcle todo, cocine durante 1-2 minutos e inmediatamente vierta vino tinto y grosellas. Cocine a fuego lento hasta que el vino se evapore a la mitad. 5 Vierta el caldo, sal y cubra el caldero con una tapa. Envíelo a un horno precalentado a 200 grados durante 45 minutos. 6 Después del tiempo requerido, retírelo y déjelo por 10 minutos debajo de la tapa cerrada.