Hojaldre Congelado Sin Levadura: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Hojaldre Congelado Sin Levadura: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
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Vídeo: Capacitación Hojaldre sin Levadura 2024, Marzo
Anonim

Si los invitados vienen inesperadamente, y no hay nada para tratarlos, entonces en tales casos siempre he congelado hojaldre sin levadura en el congelador. Solo 20 minutos, y una deliciosa tarta o bocanadas sobre la mesa.

Descripción de cocina:

¿Qué no se puede hacer con hojaldre: pasteles, hojaldres, bollos … Y en algunos casos, una masa de este tipo servirá de base para la pizza. Ahora esa masa se puede comprar en cualquier supermercado, pero prefiero hacerlo yo mismo. Hoy te diré cómo cocinar hojaldre congelado sin levadura en casa. El secreto de una gran masa es que todos los ingredientes deben enfriarse antes de mezclar, incluso la harina debe refrigerarse.

Propósito: Para el almuerzo

Ingrediente principal: Productos lácteos / Harina / Mantequilla

: Hornear

Ingredientes:

  • Harina - 125 gramos
  • Mantequilla - 140 gramos
  • Agua - 60 gramos
  • Sal - 1/4 cucharadita

Porciones: 1

Cómo hacer hojaldre sin levadura congelada

1 Tamizar la harina fría en un montón en un recipiente hondo y sazonar con sal. 2 Rallar la mantequilla congelada en un rallador grueso. 3 Combine la harina y la mantequilla con las manos o con un cuchillo, pero no frote demasiado. El aceite debe seguir siendo grumos. 4 Vierta gradualmente en el agua helada, una cuchara a la vez. La masa debe ser lo suficientemente empinada. 5 Enrolle la masa en una bola y extiéndala sobre la mesa en una capa delgada, después de espolvorearla con harina. 6 Luego, doble la capa de masa tres veces y extiéndala nuevamente. Cuantas más veces repita este procedimiento, más aireada será la masa.

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