Pastel De Panqueques De Calabacín: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Pastel De Panqueques De Calabacín: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
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Anonim

El pastel de panqueques de calabaza de verano será una gran adición a su cena. Para la capa, utilicé una crema de huevos, ajo y mayonesa. Vea la receta sobre cómo hacer un pastel de panqueque de calabaza.

Descripción de cocina:

Sirva el pastel de calabacín en la mesa fría, luego sentirá el sabor y el aroma del calabacín y el ajo, delicada crema de huevo. Puede agregar champiñones fritos picados o queso duro rallado al relleno de huevo. ¡Experimente, agregue sus especias y hierbas favoritas y diviértase con su comida!

Propósito: Almuerzo / Cena / Barato / Verano

Ingrediente principal: Verduras / Calabacín / Harina

Plato: Bocadillos

Geografía de cocina: cocina rusa

Dieta: Comida vegetariana

Ingredientes:

  • Calabacín - 2 Piezas
  • Huevo - 1 Pieza
  • Verdes - Al gusto (opcional)
  • Polvo de hornear - 1 cucharadita (sin portaobjetos)
  • Aceite vegetal - 2-3 cucharadas. cucharas
  • Harina - 1-1.5 tazas
  • Sal, pimienta negra - Al gusto
  • Crema - Al gusto (huevos cocidos 4 piezas, ajo 1-2 dientes, mayonesa al gusto, sal).

Porciones: 4

Cómo hacer "pastel de panqueque de calabacín"

Prepare la comida, lave las verduras. También necesitará un rallador y una sartén pequeña para freír panqueques. Rallar el calabacín en un rallador fino, exprimir el jugo. Condimentar con sal y pimienta. Agregue huevo crudo, harina y levadura, mezcle bien la masa. ¡Debe ser moderadamente grueso, no extendido! La cantidad de harina: aproximadamente un vaso y medio, dependiendo de la jugosidad del calabacín y el tamaño del huevo. Precaliente una sartén, unte con aceite. Cuchara la masa de calabaza con una cucharada y se extendió uniformemente sobre la sartén. Freír hasta que estén doradas. Voltea suavemente con una espátula y fríe el panqueque al otro lado. Si le resulta difícil darle la vuelta con una espátula, luego caliente una segunda sartén, transfiera el panqueque con el lado crudo y póngalo listo. A menudo frito panqueques de esta manera, me ahorra tiempo. Prepare todos los panqueques, déjelos enfriar un poco. Prepare la crema de relleno, para esto hierva los huevos, pélelos y ralle en un rallador fino, agregue ajo picado, sal, pimienta, mayonesa. Remover.

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