Calabacitas Fritas Y Chuletas De Carne Picada: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Calabacitas Fritas Y Chuletas De Carne Picada: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
Calabacitas Fritas Y Chuletas De Carne Picada: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Vídeo: Carne molida de res con calabaza / fácil / para principiantes 2024, Marzo
Anonim

¿Le gustaría diversificar su menú diario con un plato ligero delicioso, abundante y veraniego? Luego, asegúrese de cocinar calabacitas fritas y empanadas de carne picada, ¡y su familia estará feliz y bien alimentada!

Descripción de cocina:

Cocino chuletas de calabacín regularmente todos los veranos. A todos los miembros de mi hogar realmente les gustan. El plato resulta muy económico, ligero y, gracias a la carne picada, también es satisfactorio. No tiene que detenerse solo en el calabacín: puede agregar pimientos picados, cebollas, zanahorias, coliflor a las verduras picadas (también debe exprimir el jugo). Por cierto, las chuletas son muy sabrosas si tomas la mitad del calabacín y la berenjena. En general, ¡prueba, experimenta y disfruta el resultado de tus creaciones!

Propósito: Para el almuerzo / Para la cena

Ingrediente principal: Carne / Verduras / Calabacín / Carne picada

Plato: Platos calientes / Chuletas

Ingredientes:

  • Calabacín - 1 Pieza
  • Carne picada - 250 gramos
  • Huevos - 2 piezas
  • Sémola - 1 art. la cuchara
  • Pan rallado - 3-4 cucharadas. cucharas
  • Sal, pimienta - Al gusto
  • Aceite vegetal - 1 cucharada cuchara (para freír)

Porciones: 3-5

Cómo cocinar "calabacitas fritas y chuletas de carne picada"

Prepara todos los ingredientes que necesitas. Elija un calabacín pequeño, no más de 20 cm de largo, con una piel verde. Corta el calabacín en trozos al azar y colócalo en una licuadora. No corto la piel, pero puedes hacerlo si quieres, especialmente si es blanco y duro. Moler el calabacín hasta que quede suave. Por supuesto, también puedes rallarlo, pero allí es más fácil y rápido. Transfiera el calabacín triturado a un tamiz fino y déjelo por 30 minutos, y luego apriete las manos adicionales para eliminar el líquido. Combine el calabacín con carne picada, huevos, sémola y la mitad de las migas de pan, agregue sal y pimienta al gusto. Revuelva bien la mezcla hasta que quede suave. Tenga en cuenta que ahora todavía estará un poco acuoso, no se apresure a agregar más harina o pan rallado. Deja la masa por 15-20 minutos,hinchar la sémola y mezclar nuevamente. Sin embargo, si la masa de calabacín para las chuletas sigue siendo delgada, no dude en agregar más migas de pan o harina. Vierte las migajas de pan restantes en un plato pequeño y seco. Forme pequeñas empanadas de la calabaza picada y sumérjalas en pan rallado en ambos lados. Por supuesto, la calabaza picada es algo más delgada que la carne común, pero después de sumergirla en pan rallado, las chuletas mantienen su forma.en lugar de carne ordinaria, pero después de mojar las migajas de pan, las chuletas mantienen bien su forma.en lugar de carne normal, pero después de mojar las migas de pan, las chuletas mantienen bien su forma.

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