¿Quién puede resistir esas rosquillas suaves, aromáticas y aireadas? Te diré el secreto de una cocción perfecta, cómo hacer rosquillas de masa de levadura. Hago el amasado con la ayuda de una máquina de pan.
Descripción de cocina:
Si no tiene una máquina para hacer pan, amase con las manos y luego deje que la masa se levante durante 2 horas. Puedes cortar rosquillas con moldes o formar pequeñas bolas. Freí las donas en una sartén con mucho aceite vegetal y luego las espolvoree con azúcar en polvo.
Propósito: Para niños / Merienda / Merienda / Postre
Ingrediente principal: Productos lácteos / Masa / Harina / Mantequilla / Huevos
Plato: Hornear / Donuts / Dulce
Ingredientes:
- Agua - 100 mililitros
- Suero de mantequilla - 150 mililitros
- Huevos - 1 pieza
- Mantequilla - 60 gramos
- Harina - 450 gramos
- Azúcar - 60 gramos
- Sal - 1 cucharadita
- Levadura seca de acción rápida - 1.5 cucharaditas
- Aceite vegetal - Al gusto (para freír)
- Azúcar en polvo - Al gusto (para decoración)
Cantidad de porciones: 16
Cómo hacer donas de masa de levadura
1. Vierta agua y suero de leche en el tazón de una máquina de pan, agregue el huevo batido y la mantequilla derretida, agregue harina, azúcar y sal, no revuelva. 2. Haga una pequeña hendidura en el centro, agregue levadura de acción rápida. Cierre la tapa de la máquina para hacer pan y configure la configuración de Amasado / Masa. 3. Después de unas horas, la masa se ha duplicado, es hora de hornear. 4. Transfiera la masa del tazón a la mesa enharinada. 5. Divida la masa en 2 piezas. Primero, enrolle uno en una capa de 1,5 centímetros de grosor, luego corte rosquillas con agujeros con moldes especiales. Estire la segunda capa y haga lo mismo. 6. Coloque las donas en una bandeja para hornear con pergamino, luego colóquelas en el horno, vierta agua hirviendo en la bandeja inferior y deje las donas en el horno durante 1 hora para que suban.