Las costillas de cerdo no son difíciles de cocinar deliciosamente. Necesitamos especias, buena carne y tu deseo. Otra cosa es que este proceso no es bastante rápido, pero por el bien de un plato sabroso, puedes aguantar, ¿verdad?
Descripción de cocina:
Las costillas de cerdo deliciosas y tiernas se pueden cocinar en una sartén, siempre que tenga una pequeña cantidad de carne. En esta receta, te diré cómo cocinar costillas de cerdo en una sartén a base de gulash húngaro. Son aromáticos, moderadamente picantes y muy sabrosos. El tiempo de cocción depende de la calidad de la carne y de qué tan tierna desee el resultado. Si no le gusta la salsa espesa, no agregue harina, pero agregue crema agria a la sartén después de 30 minutos, ya que las costillas comenzaron a guisarse. Bueno, parece que lo contó todo, cocinero.
Cita: Para el almuerzo / Para la cena.
Ingrediente principal: Carne / Verduras / Despojos / Costillas.
Plato: platos calientes.
Ingredientes:
- Costillas de cerdo - 600-700 gramos
- Cebollas - 1-2 Piezas
- Pasta de tomate - 1 cucharada la cuchara
- Crema agria - 3 cucharadas. cucharas
- Harina de trigo - 1-2 cucharadas. cucharas (opcional)
- Laurel - 2 piezas
- Pimiento picante - 1/3 cucharadita (molida)
- Pimentón molido - 1 cucharadita
- Sal - 2/3 cucharaditas (al gusto)
- Pimienta negra - 2 pizcas (molidas)
- Aceite vegetal - 3-4 cucharadas. cucharas
Porciones: 4
Cómo cocinar "Costillas de cerdo en una sartén"
Lave las costillas, séquelas y córtelas en porciones. Freír hasta que estén doradas en aceite vegetal bien caliente. Retira las costillas fritas de la sartén. Pelar y picar finamente las cebollas, freírlas en una sartén en la que se frieron las costillas. Cuando las cebollas estén doradas, agregue el pimentón y la pasta de tomate a la sartén. Fríe por un minuto. Vierta un vaso de agua en la sartén, revuelva el contenido y agregue las especias restantes. Extiende las costillas. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida. Cuando la carne se ablande y se separe fácilmente de los huesos, diluya la crema agria por la mitad con agua y revuelva la harina en el líquido resultante. Verter en una sartén con costillas, mezclar y dejar hervir a fuego lento durante un par de minutos. ¡Todas! Y servimos costillas sabrosas y jugosas con salsa espesa aromática con cualquier guarnición.