Costillas De Cerdo En Una Sartén: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Costillas De Cerdo En Una Sartén: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
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Anonim

Las costillas de cerdo no son difíciles de cocinar deliciosamente. Necesitamos especias, buena carne y tu deseo. Otra cosa es que este proceso no es bastante rápido, pero por el bien de un plato sabroso, puedes aguantar, ¿verdad?

Descripción de cocina:

Las costillas de cerdo deliciosas y tiernas se pueden cocinar en una sartén, siempre que tenga una pequeña cantidad de carne. En esta receta, te diré cómo cocinar costillas de cerdo en una sartén a base de gulash húngaro. Son aromáticos, moderadamente picantes y muy sabrosos. El tiempo de cocción depende de la calidad de la carne y de qué tan tierna desee el resultado. Si no le gusta la salsa espesa, no agregue harina, pero agregue crema agria a la sartén después de 30 minutos, ya que las costillas comenzaron a guisarse. Bueno, parece que lo contó todo, cocinero.

Cita: Para el almuerzo / Para la cena.

Ingrediente principal: Carne / Verduras / Despojos / Costillas.

Plato: platos calientes.

Ingredientes:

  • Costillas de cerdo - 600-700 gramos
  • Cebollas - 1-2 Piezas
  • Pasta de tomate - 1 cucharada la cuchara
  • Crema agria - 3 cucharadas. cucharas
  • Harina de trigo - 1-2 cucharadas. cucharas (opcional)
  • Laurel - 2 piezas
  • Pimiento picante - 1/3 cucharadita (molida)
  • Pimentón molido - 1 cucharadita
  • Sal - 2/3 cucharaditas (al gusto)
  • Pimienta negra - 2 pizcas (molidas)
  • Aceite vegetal - 3-4 cucharadas. cucharas

Porciones: 4

Cómo cocinar "Costillas de cerdo en una sartén"

Lave las costillas, séquelas y córtelas en porciones. Freír hasta que estén doradas en aceite vegetal bien caliente. Retira las costillas fritas de la sartén. Pelar y picar finamente las cebollas, freírlas en una sartén en la que se frieron las costillas. Cuando las cebollas estén doradas, agregue el pimentón y la pasta de tomate a la sartén. Fríe por un minuto. Vierta un vaso de agua en la sartén, revuelva el contenido y agregue las especias restantes. Extiende las costillas. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que la carne esté cocida. Cuando la carne se ablande y se separe fácilmente de los huesos, diluya la crema agria por la mitad con agua y revuelva la harina en el líquido resultante. Verter en una sartén con costillas, mezclar y dejar hervir a fuego lento durante un par de minutos. ¡Todas! Y servimos costillas sabrosas y jugosas con salsa espesa aromática con cualquier guarnición.

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