Cerebros De Carne Frita: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Cerebros De Carne Frita: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
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Anonim

Aquellos que nunca han probado cerebros fritos, les puedo decir que han perdido mucho. Vea cómo cocinar cerebros de carne asada. Y este plato definitivamente se convertirá en un invitado frecuente en su mesa.

Descripción de cocina:

Un despojo como el cerebro de res se considera un manjar muy saludable. Gracias a la masa, las piezas son crujientes por fuera y tiernas y suaves por dentro. Los cerebros de carne asada van bien con cualquier guarnición, pero funcionan mejor con vegetales. Y a nuestra familia le encanta este plato con judías verdes. Recomiendo probarlo, ¡está delicioso!

Propósito: Para el almuerzo / Para la cena

Ingrediente principal: Carne / Despojos / Cerebros / Productos lácteos

Plato: Platos calientes / Platos rebozados

Ingredientes:

  • Cerebros de carne de res - 300 gramos
  • Huevo - 1 Pieza
  • Harina - 2 Art. cucharas
  • Aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas
  • Sal, pimienta - Al gusto

Porciones: 3-4

Cómo cocinar "cerebros de carne asada"

Prepara tus ingredientes. Antes de comenzar a cocinar, debe procesar sus cerebros. Deben empaparse en agua fría, cambiándola varias veces, durante 2-3 horas. Retire todos los vasos, huesos y retire con cuidado la película del cerebro. Hervir el agua con sal en una cacerola pequeña. Sumerja los cerebros allí y hiérvalos durante 13-15 minutos. Retire los cerebros de carne hervida y enfríe. Córtalos en trozos pequeños. Sazone las piezas con sal y pimienta al gusto. Batir el huevo y la sal en un plato, agregar harina al otro.

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