Tarta De Almendras Con Cerezas Y Chocolate: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Tarta De Almendras Con Cerezas Y Chocolate: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
Tarta De Almendras Con Cerezas Y Chocolate: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
Anonim

Tarta de almendras con cerezas y chocolate: una receta austriaca. ¡Quién, si no los austriacos, saben mucho sobre buenos productos horneados! Milhojas vienés, esterhazy, sacher y más. Nuestro pastel no se queda atrás.

Descripción de cocina:

La tarta austriaca de chocolate y almendras y cerezas se llama Hoerbiger (en honor a una estrella de cine austríaca de la década de 1940 a la de 1960). Este pastel de almendras y bayas tiene una consistencia muy tierna, ya que se hornea sin agregar harina ni bicarbonato de sodio. Se basa en harina de almendras, chocolate blanco dulce y picatostes. Hoy compartiré una receta sobre cómo cocinar estos pasteles en casa. En lugar de cerezas, puedes poner otras bayas, pero, en cuanto a mí, las cerezas están ahí. ¡Delicado, apetitoso e increíblemente sabroso! ¡Disfrutar!

Propósito: Para niños / En la mesa del banquete

Ingrediente principal: Cerezas / Bayas / Nueces / Almendras

Plato: Hornear / Empanadas /

Geografía de cocina dulce: Austriaca / Europea

Ingredientes:

  • Azúcar - 150 gramos
  • Mantequilla - 150 gramos
  • Almendras - 150 gramos
  • Galletas - 4 Art. cucharas
  • Huevos - 4 piezas
  • Chocolate blanco - 100 gramos
  • Sal - 1 pizca
  • Vichy - 1 vaso (sin hueso)

Porciones: 6

Cómo hacer "Pastel de almendras, cerezas y chocolate"

Picar el chocolate. Combina la mantequilla con el azúcar y la sal, bate con una batidora hasta que esté suave y esponjosa. Separar las yemas de las proteínas. Deje las claras y agregue las yemas a la mezcla de aceite. Batir hasta que quede suave. Moler las almendras en harina con una licuadora, agregar galletas y chocolate. Añadir a la base de aceite. Mezcla todo bien. Batir las claras en un tazón seco hasta obtener picos firmes, agregarlas suavemente a la masa. Mezcle todo hasta que quede suave sin grumos.

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