Siempre estoy buscando recetas inusuales, y aquí está una de ellas: risotto con pepinos. Te diré cómo cocinar este plato. ¡Intentalo! ¿Quizás te guste este risotto simple pero único?
Descripción de cocina:
Este risotto es un plato muy simple y se cocina rápidamente. Esta es una excelente opción para cenar cuando no hay tiempo para preparar platos complejos.
Propósito: Para el almuerzo / Para la cena / Barato / Rápidamente
Ingrediente principal: Verduras / Pepino / Cereales / Arroz
Plato: Platos calientes / Risotto
Geografía de la cocina: Italiana / Europea
Dieta: Comida vegetariana
Ingredientes:
- Arroz - 320 gramos
- Pepino - 1 pieza
- Cebollas - 1/2 Piezas
- Aceite de oliva - 10 gramos
- Mantequilla - 10 gramos
- Caldo de verduras - 1 litro
- Pimienta negra molida - Al gusto
- Sal al gusto
Porciones: 4
Cómo cocinar "Risotto con pepinos"
1. Pelar las cebollas, enjuagar, picar finamente y freír en una mezcla de mantequilla y aceite de oliva. 2. Agregue el pepino finamente rallado. Sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo, durante unos minutos. 3. Agregue el arroz lavado y revuelva. 4. Agregue 1 cucharada de caldo caliente hasta que el arroz esté cocido. Sirve el risotto caliente.