¿Cómo nos acostumbramos a hacer cookies? Amasar la masa, luego dividirla en trozos y hornear en el horno. Pero en esta receta, los últimos 2 pasos se invierten. ¿Es posible? ¡Por supuesto!
Descripción de cocina:
Primero, necesitas leer sobre cómo hacer galletas marrones danesas. En textura, recuerda un poco al sorbete con nueces, por lo que después de hornear se corta con calma en porciones. Y en color es exactamente el mismo, de esto y su nombre. Los productos horneados tienen un sabor brillante gracias a las especias.
Propósito: Para una merienda por la tarde
Ingrediente principal: Productos lácteos / Nueces /
Plato de masa: Hornear / Galletas /
Geografía de cocina dulce: Danesa / Europea
Ingredientes:
- Mantequilla - 250 gramos
- Azúcar moreno - 250 gramos
- Jarabe de Azúcar - 125 Gramos
- Harina de trigo - 500 gramos
- Almendras - 150 gramos
- Pistachos - 25 gramos (pelados)
- Canela molida - 3 cucharaditas
- Jengibre molido - 2 cucharaditas
- Potasa - 2 cucharaditas
- Agua fría - 1 cucharada. la cuchara
- Clavo de olor molido - 1 cucharadita
- Pimienta de Jamaica - 1 cucharadita
Porciones: 6-8
Cómo hacer galletas marrones danesas
1. Combine la mantequilla, el jarabe de azúcar y el azúcar en una cacerola. Traiga los ingredientes hasta que se derrita por completo. 2. Al mismo tiempo, combine la harina con la canela, la pimienta de Jamaica, el clavo y el jengibre en un recipiente hondo. En otro plato, disuelva la potasa en agua. 3. Luego agregue las nueces a la mezcla seca. Mezclar todo 4. Ahora mezcle las 3 mezclas: potasa, harina y mantequilla. Vierte la masa terminada en una fuente para hornear rectangular profunda con papel pergamino. Deje la masa a temperatura ambiente durante 8-12 horas. 5. Luego envíelo para hornear en el horno durante 11 minutos a 180 grados. 6. Enfríe los productos horneados terminados y luego córtelos en trozos pequeños. ¡Que tengas un buen té!