Quiche Con Salmón Y Berros: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

Tabla de contenido:

Quiche Con Salmón Y Berros: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
Quiche Con Salmón Y Berros: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

Vídeo: Quiche Con Salmón Y Berros: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

Vídeo: Quiche Con Salmón Y Berros: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
Vídeo: Quiche de salmón y puerro 2024, Marzo
Anonim

El quiche con salmón y berros es un delicioso pastel que decorará cualquier mesa. El salmón graso combinado con hojaldre, ensalada y delicada salsa cremosa es simplemente delicioso.

Descripción de cocina:

El quiche con salmón y berros es un excelente producto horneado casero. Estoy compartiendo una receta sobre cómo hacer un pastel así. Para la masa, todos los ingredientes deben estar fríos (a excepción de la harina y la sal, por supuesto), a la masa de mantequilla no le gusta el sobrecalentamiento. La cáscara en este pastel es la presencia de sésamo, que le da un toque extra y una nota interesante a la masa. En lugar de salmón, puede poner trucha u otro pescado graso en el relleno. Una vez lo probé con lubina y también funcionó bien. El berro se puede sustituir por espinacas u otras hierbas. Simple, rápido y delicioso. ¡Toma nota de esta receta!

Propósito: Para el almuerzo / Para la cena / Para una mesa de banquete

Ingrediente principal: Pescado y mariscos / Lechuga / Salmón / Productos lácteos / Masa / Masa de hojaldre / Verdes

Plato: Hornear / Empanadas / Quiche

Ingredientes:

  • Sésamo - 1 cucharada la cuchara
  • Harina - 225 gramos
  • Sal - 1/4 cucharadita
  • Mantequilla - 175 gramos (150 gr. Para la masa + 25 gr. Para el relleno)
  • Crema agria - 2-3 Art. cucharas
  • Filete de salmón - 400 gramos
  • Vino blanco - 4 Art. cucharas
  • Crema 30% - 300 mililitros
  • Huevo - 3 piezas
  • Berros - 1 manojo

Porciones: 6-8

Cómo cocinar "Quiche con salmón y berros"

Freír las semillas de sésamo en una sartén durante unos minutos, enfriar. Mezcle las semillas de sésamo con aceite (150 g), harina, crema agria, sal. Amasar la masa, refrigerar por 20 minutos. Coloque la masa en el molde con las manos, extiéndala de manera uniforme. Pinche con un tenedor, cubra con papel de hornear y agregue frijoles. Enviar en un horno precalentado a 160 grados durante 15 minutos. Cuando la pieza de trabajo esté medio cocida, cepille la parte superior con un huevo y póngala en el horno durante otro minuto. Cortar el filete en trozos pequeños, freír en aceite vegetal durante 12-15 minutos, agregar vino y evaporar el alcohol.

Recomendado: