Panqueque Con Jarabe De Caramelo: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Panqueque Con Jarabe De Caramelo: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
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Anonim

La receta para un panqueque horneado hecho de harina de trigo sarraceno y jarabe de caramelo con azúcar, mantequilla, crema y sal.

Descripción de cocina:

Esta receta hará uno o dos panqueques y 3/4 taza de jarabe de caramelo. Esto es 2 porciones para el desayuno.

Propósito: Para el desayuno / Para niños / Para el postre / Para una mesa festiva / Maslenitsa

Ingrediente principal: Cereales / Alforfón

Plato: Pasteles / Panqueques

Cocina geografía: Americana

Ingredientes:

  • Azúcar - 1/2 taza (para jarabe de caramelo)
  • Mantequilla - 70 gramos (para jarabe de caramelo)
  • Sal marina - 2 pizcas (para jarabe de caramelo)
  • Crema grasa - 1/3 taza (para jarabe de caramelo)
  • Harina de trigo sarraceno - 3 cucharadas. cucharas
  • Harina - 3 Art. cucharas
  • Azúcar - 1 cucharada la cuchara
  • Sal - 1 pizca
  • Leche - 1/2 taza
  • Huevos - 2 piezas
  • Mantequilla - 70 gramos
  • Azúcar en polvo - Al gusto (opcional)

Porciones: 1-2

Cómo hacer un panqueque con jarabe de caramelo

1. Para el almíbar, derrita el azúcar a fuego medio en una cacerola grande. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el azúcar tenga un agradable color cobrizo. Agrega sal y mantequilla. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Reduzca el fuego y agregue lentamente la crema espesa, revolviendo constantemente. En este punto, la salsa comenzará a hacer espuma. Batir hasta que la salsa esté suave. 2. Dejar de lado. Guarde la salsa preparada en el refrigerador hasta por 1 semana. Vuelva a calentar suavemente antes de servir. 3. Horneamos panqueques. Con un batidor, combine el trigo sarraceno y la harina de trigo, el azúcar, la sal, la leche y los huevos en un tazón. Derrita la mantequilla en una sartén. Extienda la mantequilla derretida de manera uniforme sobre toda la superficie de la sartén. 4. Vierte la masa en una sartén caliente con un cucharón y fríe por ambos lados hasta que el panqueque esté dorado. Coloque el panqueque en una fuente de servir y espolvoree con azúcar en polvo (si se usa) y vierta sobre el jarabe de caramelo preparado.

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