Muchos nunca han cocinado arroz salvaje. Se ve diferente de lo que estamos acostumbrados, es nutritivo y dietético. Hágalo usted mismo, siga la receta de la sopa de jamón y arroz salvaje.
Descripción de cocina:
La sopa es fácil de preparar, tiene una consistencia cremosa. Al igual que con cualquier sopa con arroz, es mejor comerla durante el día, de lo contrario, el arroz puede hincharse. Puede cocinar la sopa en caldo de verduras o caldo de carne, así como en agua. Sirve la sopa caliente y decora con hierbas frescas.
Propósito: Para el almuerzo
Ingrediente principal: Verduras / Cebollas / Zanahorias / Productos lácteos / Cereales / Arroz / Crema / Arroz negro
Plato: Sopas
Ingredientes:
- Mantequilla - 4 cucharadas. cucharas
- Cebolla - 1 pieza
- Zanahorias - 2 Piezas
- Tallo de apio - 2 piezas
- Champiñones - 170 gramos
- Ajo - 2 dientes
- Harina - 1/3 de taza
- Caldo de pollo - 6 vasos
- Vino blanco seco - 0.5 tazas
- Condimento de pollo - 1 cucharadita
- Polvo de mostaza - 0.5 cucharaditas
- Sal, pimienta - Al gusto
- Arroz salvaje - 1 taza
- Tomillo - 1 cucharadita
- Jamón ahumado - 250-300 gramos
- Crema - 1 vaso
- Perejil - Al gusto
Porciones: 4
Cómo hacer "Sopa de Jamón y Arroz Salvaje"
1. Derrita la mantequilla en una cacerola. Cortar las zanahorias, el apio, las cebollas en trozos pequeños, picar el ajo. Coloque las verduras, excepto el ajo, y cocine por 5-10 minutos, luego agregue el ajo y cocine por otro minuto. 2. Corte los champiñones en trozos y agréguelos a la sartén, agregue la harina después de 5 minutos, revuelva y fríe durante 2-3 minutos. 3. Vierta el caldo, vino, arroz, tomillo picado, mostaza en polvo, condimento de pollo, sal y pimienta al gusto. Hervir después de hervir durante media hora. 4. Corte el jamón en dados y colóquelo en una cacerola, tape y cocine por otros 15 minutos. 5. Vierta la crema espesa, pique finamente el perejil y agréguelo a la sopa. Cocine por unos minutos más después de hervir. 6. Sazone con sal y pimienta al gusto, apague el fuego.