¿Te gusta la pasta? Sugiero diversificar su menú con una ensalada tibia con pasta y verduras al horno. Las verduras se pueden variar según su gusto y temporada: pimientos, coliflor, berenjenas, etc.
Descripción de cocina:
Las verduras al horno jugosas y un aderezo sabroso combinan bien con la pasta. Este plato es adecuado para comidas vegetarianas y magras. Me complace compartir con ustedes una receta simple para hacer una ensalada tibia con pasta y vegetales horneados. ¡Disfruta tus tareas de cocina!
Propósito: Para el almuerzo / Para la cena
Ingrediente principal: Verduras / Calabacín / Tomate / Pasta
Plato: Ensaladas
Geografía de cocina: Cocina rusa
Ingredientes:
- Pasta - 250 gramos
- Calabacín - 1 Pieza
- Zanahorias - 1 pieza
- Chalotes - 1 Pieza
- Tomate Cherry - 100 gramos
- Perejil - 1 manojo
- Aceite de oliva - 4 cucharadas. cucharas (1 cucharada para hornear verduras; 3 cucharadas para aderezo)
- Mostaza de grano - 1 cucharada. la cuchara
- Salsa de soja - 3 cucharadas. cucharas
- Jugo de limón - 1 cucharada la cuchara
Porciones: 4
Cómo hacer "Ensalada tibia con pasta y verduras al horno"
Lave el calabacín, las zanahorias y los tomates. Pelar el calabacín y las zanahorias, cortar en círculos finos. Coloque las verduras en una bandeja para hornear, rocíe con aceite de oliva y colóquelas en un horno precalentado durante 15 minutos. Para el aderezo necesitamos: mostaza de grano, salsa de soja, aceite de oliva y jugo de limón. Coloque las verduras al horno en un tazón y cubra con una tapa o una película adhesiva. Combina todos los ingredientes del aderezo en un tazón. Cortar las chalotas en anillos finos y sumergirlas en el aderezo. Hervir la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté cocida de acuerdo con las instrucciones del paquete. Tirar en un colador. Combine la pasta con vegetales horneados, cubra con el aderezo y revuelva. ¡Disfrute de su comida!