Queso Procesado Casero: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Queso Procesado Casero: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
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Vídeo: Cómo hacer Queso maduro y curado casero. 2024, Marzo
Anonim

¿Te gusta el queso procesado? ¿Quieres aprender a cocinarlo tú mismo en casa? Hoy compartiré con ustedes una receta para hacer queso fundido casero con requesón y mantequilla.

Descripción de cocina:

La ventaja de hacer queso procesado casero es que siempre puede hacerlo a su gusto: agregue la cantidad requerida de sal, sus especias y aditivos favoritos. Esta vez solo agregué eneldo al queso procesado, pero a menudo agrego trozos de champiñones, verduras, a veces incluso pequeños trozos de pimiento picante. Preparar queso procesado es muy simple, lo principal es comprar queso cottage de alta calidad.

Ingrediente principal: lácteos / requesón / mantequilla / huevos

Plato: aperitivos

Ingredientes:

  • Requesón - 500 gramos
  • Mantequilla - 100 gramos
  • Huevo - 1 Pieza (grande)
  • Sal - 1 cucharadita
  • Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
  • Eneldo seco - 1 cucharadita

Porciones: 3-4

Cómo hacer queso procesado casero

Prepara todos los ingredientes que necesitas. Derrita la mantequilla en un baño de agua o microondas. Cuando la mantequilla se haya enfriado ligeramente, agregue el huevo y revuelva bien. Ahora agregue la cuajada y revuelva bien. Triture bien la masa con una cuchara para amasar los granos tanto como sea posible. Para hacer que la masa de cuajada sea aún más homogénea, puede hacer puré todo con una batidora de mano. En una cacerola grande, hierva el agua, coloque la cacerola con la cuajada encima y, revolviendo continuamente, derrita el queso hasta que esté completamente suave y ligeramente fibroso.

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