Gachas De Mijo Al Horno Con Ciruelas Pasas: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Gachas De Mijo Al Horno Con Ciruelas Pasas: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
Gachas De Mijo Al Horno Con Ciruelas Pasas: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

Vídeo: Gachas De Mijo Al Horno Con Ciruelas Pasas: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Anonim

Este tipo de gachas fue preparado por mi abuela y ella lo horneó en el horno. Todavía recuerdo el sabor y el aroma de esa papilla. ¿Sabes cuál fue el más delicioso? Una corteza crujiente que raspamos de las paredes de hierro fundido:)

Descripción de cocina:

Recuerdo el sabor de esta papilla desde la infancia y la cocino con bastante frecuencia y no solo con ciruelas pasas, sino también con albaricoques secos o pasas. Esta papilla no es para nada como cocinada en la estufa, más como un pastel o una cacerola. No se puede expresar con palabras: cocinar y probar:)

Propósito: para el almuerzo / para la cena

Ingrediente principal: frutas / frutas secas / ciruelas pasas / productos lácteos / leche / cereales / mijo y trigo / huevos

Plato: platos calientes / gachas

Ingredientes:

  • Mijo - 1/2 vaso
  • Leche - 1/2 taza
  • Mantequilla - 30-40 gramos
  • Ciruelas pasas - 6-8 piezas
  • Huevos - 1 pieza
  • Azúcar - 1 cucharada cuchara (al gusto)
  • Azúcar de vainilla - 0.5 cucharaditas
  • Sal - 1/3 cucharadita

Porciones: 2

Cómo cocinar "gachas de mijo al horno con ciruelas pasas"

1. Para que el mijo no sepa amargo, siempre vierto agua hirviendo sobre él durante 5-7 minutos. Luego drenamos el agua y enjuagamos el cereal con agua fría, hasta que el agua esté limpia. 2. Vierta el cereal lavado con un vaso de agua fría, agregue sal y cocine a fuego medio sin tapa y en ningún caso revuelva. 3. Cuando el nivel del agua haya descendido por debajo del nivel del cereal en más de la mitad, agregue mantequilla. Extendemos pequeños trozos sobre toda la superficie de la papilla, cubrimos con una tapa y apagamos el fuego debajo de la sartén. Dejar durante 15 minutos y luego puedes mezclar las gachas y enfriar. 4. Vierta las ciruelas pasas con agua hirviendo durante 5-10 minutos, el tiempo depende de la dureza de las ciruelas pasas. Luego drenamos el agua. 5. Mezcle la leche con el huevo. 6. Mezcle gachas de mijo con ciruelas pasas, cortadas en trozos, azúcar y vainilla.

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