Sopa De Bacalao: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Sopa De Bacalao: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
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Vídeo: Sopa de Bacalao - una receta típica costarricense para rescatar! 2024, Marzo
Anonim

Sé muy poco de las sopas de pescado, y este es mi error. Por lo tanto, decidí rehabilitarme, probar algo nuevo. Encontré una interesante receta en inglés. La combinación es inesperada, pero muy sabrosa. ¡Intentalo!

Descripción de cocina:

Si eres un amante de una textura cremosa y delicada, entonces te encantará el plato. Además, es satisfactorio y nutritivo. Lea sobre cómo hacer sopa de bacalao con crema. También haremos crutones. En general, hay todo lo que necesita para una verdadera sopa, papas, cebollas, hierbas, pero resulta algo extraordinario.

Propósito: Para el almuerzo

Ingrediente principal: Pescado y mariscos / Verduras / Papas / Maíz / Cebollas / Bacalao / Productos lácteos / Crema

Plato: Sopas

Geografía de la cocina: Europea

Ingredientes:

  • Bacalao - 360 Gramos
  • Crema baja en grasa - 120 mililitros
  • Maíz enlatado - 90 gramos
  • Patatas - 180 gramos
  • Vino blanco seco - 60 mililitros
  • Ciabatta - 1 pieza
  • Tallo de apio - 1 pieza
  • Chalotes - 1 Pieza
  • Perejil, ramita - 2 piezas
  • Ajo - 2 dientes
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida - Al gusto
  • Aceite de oliva - 4 cucharadas cucharas

Porciones: 2

Cómo hacer "sopa de bacalao"

1. Prepara los ingredientes. Cortar el pan y las papas en cubos. Picar el ajo y el perejil. Picar el apio y la cebolla en trozos pequeños. 2. Transfiera la chapata a una bandeja para hornear. Espolvorea con la mitad del ajo. Vierta 1 cucharada. cucharada de aceite Hornee los picatostes en el horno a 180 grados durante 8 minutos. Luego agregue perejil a ellos. 3. Cocine el pescado al mismo tiempo. Freír los filetes en aceite durante 3 minutos por cada lado. Luego enfríe un poco el bacalao y divídalo en trozos medianos. 4. Luego caliente el aceite en una cacerola o cacerola pequeña. Fríe el ajo, la cebolla, el apio y las papas por un minuto. Luego, vierta 2 vasos de agua y vino. Lleve todo a ebullición y luego cocine hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. 5. Luego agregue sal, pimienta, maíz y crema. Después de mezclar, cocine por otros 3 minutos. Luego agrega el bacalao. 6)¡La sopa estará lista en 2 minutos! Servir con picatostes. ¡Disfrute de su comida!

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