¿No estás seguro de qué hacer para la cena? Puedo recomendar una gran receta para hacer sopa de frijoles blancos y tocino. Una rica y abundante sopa con sabor ahumado es lo que necesita para un delicioso almuerzo.
Descripción de cocina:
Recomiendo remojar los frijoles durante la noche, de lo contrario tomará mucho tiempo cocinarlos. Puedes usar rojo o blanco. Una vez más, estoy convencido de que no es necesario utilizar ingredientes caros para preparar un plato delicioso. Sirve la sopa caliente y decora con tocino frito.
Propósito: Para el almuerzo
Ingrediente principal: Carne / Verduras / Legumbres / Frijoles / Papas / Despojos / Tocino
Plato: Sopas
Ingredientes:
- Frijoles blancos - 450 gramos
- Tocino - 170 gramos
- Ajo - 2 dientes
- Cebolla - 1 pieza
- Zanahorias - 2-3 piezas
- Tallo de apio - 3 piezas
- Patatas - 700-900 gramos
- Caldo de pollo - 6 vasos
- Salsa de tomate - 230 mililitros
- Sal, pimienta - Al gusto
Porciones: 8
Cómo hacer sopa de tocino y frijoles blancos
1. Coloque los frijoles en un tazón y cúbralos con agua para que cubran los frijoles con 2-3 dedos. Deja los frijoles durante la noche. 2. Corte las rebanadas de tocino en trozos pequeños, luego colóquelas en una cacerola y dore hasta que estén doradas. Transfiera el tocino a una servilleta, escurra la grasa y deje 2 cucharadas. 3. Cortar la cebolla en trozos pequeños, las zanahorias y el apio en medio aros finos, picar el ajo. Primero ponga la cebolla en una sartén con grasa, fría por unos minutos, luego agregue las zanahorias y el apio, agregue el ajo al final, cocine por otro minuto. 4. Pele las papas, córtelas en cubos pequeños. 5. Ponga frijoles y papas en una cacerola con vegetales. 6. Vierte el caldo de pollo sobre las verduras en una cacerola y calienta, tapa y deja hervir.