Hamburguesa De Pollo "Tandoori" - Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Hamburguesa De Pollo "Tandoori" - Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
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Vídeo: Hamburguesa De Pollo "Tandoori" - Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Vídeo: Pollo tandoori | Receta India de Pollo 2024, Marzo
Anonim

La mezcla de tandoori viene en forma de pasta o polvo, se puede comprar en las tiendas de especias indias, ¡es bastante picante y muy aromática! Hoy cocinaremos una hamburguesa de pollo con esta pasta. ¡Mira!

Descripción de cocina:

¡Aprende qué es tandoori y cómo hacer una hamburguesa de pollo tandoori con mi receta! Una mezcla de tanuduri generalmente contiene al menos una docena de ingredientes: comino, cilantro, pimienta negra, canela, jengibre, laurel, ají, cardamomo negro, nuez moscada y nuez moscada, semillas de fenogreco, clavo, cebolla, ajo, mostaza y sal. ¿Te imaginas cómo resulta fragante carne picada? La cantidad de pasta por 450 g de pollo picado es de dos cucharadas, pero la reduzco a 2 cucharaditas, y como puede ver, tal vez esto no sea suficiente para alguien. ¡Intentalo!

Propósito: Almuerzo / Cena / Barato

Ingrediente principal: Aves / Pollo /

Plato de pollo picado: Bocadillos / Hamburguesas / Hamburguesa de pollo Cocina

Geografía: Americana

Ingredientes:

  • Pollo picado - 220 gramos
  • Pasta "Tandoori" - 1-2 cucharaditas
  • Jugo de limón - 1 cucharadita
  • Comino molido - 1-2 pellizcos
  • Pimienta de Cayena - 1-2 pizcas
  • Cebollas verdes - 2 cucharadas. cucharas (picadas)
  • Sal, pimienta negra molida - Al gusto
  • Bollo de hamburguesa - 1 pieza
  • Cebollas blancas - 1/4 piezas (o rojas)
  • Pepino fresco - 2-3 rodajas (o saladas)
  • Yogurt - 2 cucharadas cucharas (para salsa)
  • Jugo de limón - 1 cucharadita (para la salsa)
  • Raíz de jengibre picado - 0.5 cucharaditas (para la salsa)
  • Verdes - Al gusto (cilantro o eneldo; para salsa)
  • Comino molido - 1 pizca (para la salsa)
  • Aceite vegetal - 1 cucharada la cuchara

Porciones: 1

Cómo hacer hamburguesa de pollo tandoori

1. Prepare los alimentos de acuerdo con la lista. Una mezcla de tandoori funcionará, ya sea una pasta o una mezcla seca (en polvo), pero tenga en cuenta que la pasta es más sabrosa y picante. 2. Combine el pollo picado con pasta, jugo de limón, cebolla verde, especias (sal, pimienta negra, comino, pimienta). Remover. Si la carne picada está muy seca, puede agregar un huevo por cada 450 g de carne picada. 3. La carne picada está lista, es muy aromática y picante. Las especias volvieron la carne rojiza. 4. Forme una gran empanada redonda. Fría en aceite vegetal hasta que esté tierno, debe freírlo por ambos lados durante 3-4 minutos. 5. Prepare la salsa: combine el yogurt natural con jugo de limón, jengibre picado (finamente) (retire primero la cáscara), hierbas y semillas de alcaravea molidas. Sal - al gusto y al deseo, no agregué. 6. Cortar el bollo a lo largo en dos pedazos. En aceite de freír chuletas, freír las dos mitades del bollo por dentro. Comencemos a armar la hamburguesa. Coloque la parte inferior del bollo en un plato.

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