Kalops (estofado): Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Kalops (estofado): Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
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Vídeo: ESTOFADO DE POLLO | SUPER FACIL | RECETA PERUANA | Sazón y Corazón 2024, Marzo
Anonim

Kalops es un plato tradicional sueco, a saber, estofado de ternera con verduras. El plato se puede cocinar en una olla de cocción lenta o hervir a fuego lento. Prueba la receta de cómo hacer kalops (estofado).

Descripción de cocina:

El plato se sirve con una guarnición de verduras: papas hervidas y remolacha en escabeche. Comer carne está caliente. Puedes usar una cacerola o multicocina para cocinar. Gracias a la cocción a largo plazo a fuego lento, la carne resulta tierna y se derrite en la boca.

Propósito: Para el almuerzo / Para la cena

Ingrediente principal: Carne / Verduras / Carne / Cebolla / Zanahoria

Plato: Platos calientes

Ingredientes:

  • Mantequilla - 4 cucharadas. cucharas
  • Carne de Res - 480 Gramos
  • Harina - 4 Art. cucharas
  • Cebolla - 2 Piezas
  • Ajo - 2 dientes
  • Vino tinto - 1/3 vaso
  • Zanahorias - 2 Piezas
  • Laurel - 4 piezas
  • Guisantes de pimienta de Jamaica - 10 piezas
  • Granos de pimienta negra - 10 piezas
  • Agua - Al gusto
  • Sal al gusto

Porciones: 4

Cómo hacer Kalops (estofado)

1. Lave la carne y córtela en cubos pequeños. Pelar la cebolla y picarla en trozos medianos, picar el ajo. Espolvorea la carne con 1 cucharada de harina. 2. Precaliente un caldero o una cacerola de paredes gruesas, agregue 2 cucharadas de mantequilla, luego agregue la carne. Fría hasta que estén doradas, luego transfiéralas a un plato. 3. Regrese el caldero o la olla al fuego, agregue 2 cucharadas de mantequilla y derrita, luego ponga la cebolla. Fría por unos minutos, agregue el ajo. 4. Agregue 3 cucharadas de harina a la cebolla, fría por 1 minuto. 5. Vierta el vino, vuelva a poner la carne, zanahorias cortadas en trozos, laurel, pimienta de Jamaica y pimienta negra, sal. Vierta agua para que apenas cubra todo el contenido. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento, tapado, durante 1 hora. 6. Antes de servir, retire la pimienta y las hojas de laurel,¡disfrute de su comida!

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