Kalops es un plato tradicional sueco, a saber, estofado de ternera con verduras. El plato se puede cocinar en una olla de cocción lenta o hervir a fuego lento. Prueba la receta de cómo hacer kalops (estofado).
Descripción de cocina:
El plato se sirve con una guarnición de verduras: papas hervidas y remolacha en escabeche. Comer carne está caliente. Puedes usar una cacerola o multicocina para cocinar. Gracias a la cocción a largo plazo a fuego lento, la carne resulta tierna y se derrite en la boca.
Propósito: Para el almuerzo / Para la cena
Ingrediente principal: Carne / Verduras / Carne / Cebolla / Zanahoria
Plato: Platos calientes
Ingredientes:
- Mantequilla - 4 cucharadas. cucharas
- Carne de Res - 480 Gramos
- Harina - 4 Art. cucharas
- Cebolla - 2 Piezas
- Ajo - 2 dientes
- Vino tinto - 1/3 vaso
- Zanahorias - 2 Piezas
- Laurel - 4 piezas
- Guisantes de pimienta de Jamaica - 10 piezas
- Granos de pimienta negra - 10 piezas
- Agua - Al gusto
- Sal al gusto
Porciones: 4
Cómo hacer Kalops (estofado)
1. Lave la carne y córtela en cubos pequeños. Pelar la cebolla y picarla en trozos medianos, picar el ajo. Espolvorea la carne con 1 cucharada de harina. 2. Precaliente un caldero o una cacerola de paredes gruesas, agregue 2 cucharadas de mantequilla, luego agregue la carne. Fría hasta que estén doradas, luego transfiéralas a un plato. 3. Regrese el caldero o la olla al fuego, agregue 2 cucharadas de mantequilla y derrita, luego ponga la cebolla. Fría por unos minutos, agregue el ajo. 4. Agregue 3 cucharadas de harina a la cebolla, fría por 1 minuto. 5. Vierta el vino, vuelva a poner la carne, zanahorias cortadas en trozos, laurel, pimienta de Jamaica y pimienta negra, sal. Vierta agua para que apenas cubra todo el contenido. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento, tapado, durante 1 hora. 6. Antes de servir, retire la pimienta y las hojas de laurel,¡disfrute de su comida!