Gachas Magras Siberianas: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Gachas Magras Siberianas: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
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Vídeo: COMO HACER GACHAS DE HARINA DE ALMORTAS PASO A PASO 2024, Marzo
Anonim

Hay un plato maravilloso en la cocina popular: gachas siberianas con carne. Le sugiero que pruebe una versión igualmente sabrosa y satisfactoria de gachas de alforfón magras con pescado y champiñones.

Descripción de cocina:

Sirva con gachas de avena cualquier pescado blanco con una pequeña cantidad de huesos, los hongos se toman mejor blancos, pero puede usar los que están disponibles. El plato resulta muy sabroso y satisfactorio, ayudará a diversificar el menú magro. A continuación, mostré en detalle cómo cocinar gachas magras de Siberia. ¡Disfruta de la cocina!

Propósito: Para el almuerzo / Para la cena

Ingrediente principal: Pescados y mariscos / Cereales / Alforfón

Plato: Platos calientes / Gachas

Cocina geografía: Cocina rusa

Dieta: Platos cuaresmales

Ingredientes:

  • Grañones de trigo sarraceno - 100 gramos
  • Cebolla - 1 pieza
  • Champiñones - 4 Piezas (champiñones)
  • Pimiento dulce - 1 pieza
  • Aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas
  • Pescado - 300 gramos (caballa)
  • Harina - 2 Art. cucharas
  • Sal - 1 cucharadita
  • Perejil - 1 manojo

Porciones: 4

Cómo cocinar "gachas siberianas magras"

Prepara la comida que necesitas. Lave las verduras y los champiñones, pele. Enjuague los granos en agua fría. Enjuague los filetes de pescado con agua fría, retire la piel. Vierta el trigo sarraceno con agua, sal, hierva. Hervir el cereal a fuego lento bajo una tapa cerrada hasta que el líquido se evapore. Cortar el filete de pescado en trozos en porciones, enrollar en harina y sal. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados Retirar de la sartén. Cortar la cebolla y los champiñones en cubos pequeños, freír en aceite caliente. Agregue los pimientos, córtelos en tiras pequeñas, sal y cocine a fuego lento hasta que estén suaves (aproximadamente 10 minutos).

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