Rábano Picante: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Rábano Picante: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
Rábano Picante: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
Anonim

El rábano picante es una salsa siberiana tradicional con un sabor picante y aroma picante, que se sirve como condimento para los platos principales. Receta para el rábano picante de una verdadera mujer siberiana, a su atención;)

Descripción de cocina:

Hay varios nombres para esta salsa: aperitivo de rábano picante, rábano picante, ligero, gorloder, PChC (tomate-rábano picante-ajo), cobra, fantomas, cheerges y vyrviglaz. El rábano picante es especialmente común en Siberia. Se cree que comer esta salsa previene los resfriados y protege contra las infecciones del tracto gastrointestinal.

El rábano picante se sirve con platos fríos y calientes. Destaca perfectamente el sabor de la carne frita y hervida, las albóndigas. Esta salsa se sirve con mantas y kebabs. Un aperitivo de rábano picante a menudo se menciona como condimento en las recetas rusas.

Propósito: económico

Ingrediente principal: verduras / rábano picante

Plato: salsas / para carne

Geografía de la cocina: cocina rusa / cocina siberiana

Ingredientes:

  • Rábano picante - 100 gramos
  • Tomates - 1 Kilogramo
  • Ajo - 40 gramos
  • Sal - 2 cucharaditas
  • Azúcar - 1 cucharadita

Porciones: 1

Cómo cocinar "rábano picante"

Prepare comidas simples: lave y pele el rábano picante y el ajo, lave los tomates y retire el tallo. Pase las verduras en una picadora de carne a través de una rejilla de alambre grande. Agregue sal y azúcar, mezcle todo bien. Transfiera la salsa terminada a frascos estériles, cierre las tapas y refrigere. De una cantidad dada de productos, el rendimiento del producto terminado es de 1 litro. Cabe señalar que cuanto más ajo y rábano picante contenga esta salsa, más tiempo se puede almacenar. Si el rábano picante resultó ser demasiado picante, puede agregarle una manzana rallada, la variedad Antonovka es la más adecuada.

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