Generalmente compro filete de pollo, pero esta vez tomé un pavo. Hizo un plato caliente en parte y dejó el otro para una nueva sopa. A toda la familia le gustó esta opción bastante inusual, espero que también te guste.
Descripción de cocina:
Lea acerca de cómo preparar sopa de arroz y pavo si desea darle vida a su menú diario. El arroz salvaje es lo mejor. La textura es delicada, a base de crema y mantequilla, con varias hierbas aromáticas. Y a todo esto se agrega una base abundante de verduras y aves para que nadie pase hambre.
Propósito: Para el almuerzo / Para la cena
Ingrediente principal: Aves / Pavo / Cereales / Arroz / Filete de pavo
Plato: Sopas
Ingredientes:
- Mantequilla - 4 cucharadas. cucharas
- Aceite de oliva - 2 cucharadas cucharas
- Cebollas - 2 Piezas
- Zanahorias - 2 Piezas
- Tallo de apio - 2 piezas
- Caldo de pavo - 1200 mililitros
- Crema baja en grasa - 1360 mililitros
- Filete de pavo - 400 gramos
- Arroz salvaje o integral - 300 gramos
- Ajo - 2 dientes
- Harina de trigo - 6 Art. cucharas
- Laurel - 1 pieza
- Romero picado - 1 cucharadita
- Tomillo molido seco - 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - Al gusto
Porciones: 6
Cómo hacer "sopa de arroz y pavo"
1. Primero, caliente la mantequilla y el aceite de oliva en una cacerola grande. Hervir el pavo por adelantado hasta que esté tierno para el caldo y el filete. 2. Pique la cebolla, la zanahoria y el apio en trozos pequeños. Cocine las verduras en una cacerola durante 9 minutos, revolviendo ocasionalmente. 3. Luego agregue ajo picado, tomillo y romero. Cocine por 1 minuto más. 4. Luego agregue la harina. Revuelva rápidamente. Cocine todo junto por 1 minuto. 5. Luego, vierta el caldo y la crema. Remover. Lleve la sopa a ebullición. 6. Finalmente, agregue el arroz y el pavo colado. Cocina la sopa hasta que esté tierna. Sazone con sal y pimienta al gusto. ¡Disfrute de su comida!