Sopa De Papa Con Chucrut: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Sopa De Papa Con Chucrut: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
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Anonim

Una sopa increíblemente deliciosa, muy satisfactoria y espesa te calentará a ti y a tu familia en un frío día de invierno. Y hacer esta sopa alemana de vegetales y chucrut es muy fácil. Pruébalo, ¡estará delicioso!

Descripción de cocina:

La sopa espesa y fragante golpeará a toda su familia, sin excepción. La anfitriona, por la facilidad de preparación y el resto de la familia, por el rico sabor, la originalidad y la saciedad. Una sopa tan espesa y poblada debe cocinarse en invierno, porque idealmente te calentará en la estación fría y te saturará. Bueno, mira la receta de cómo hacer sopa de papa con chucrut.

Propósito: Para el almuerzo

Ingrediente principal: Verduras / Col / Papas / Cebollas / Zanahorias / Chucrut

Plato: Sopas

Dieta: Comidas magras / Comida vegetariana

Ingredientes:

  • Cebollas - 2 piezas (1 pieza - para caldo)
  • Zanahorias - 2 piezas (1 pieza - para caldo)
  • Raíz de apio - 1 pieza
  • Raíz de perejil - 1 pieza
  • Hojas de col - 2-3 piezas
  • Chucrut - 300 gramos
  • Patatas - 7-8 piezas
  • Aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas
  • Sal - 1/2 cucharadita (al gusto)
  • Pimienta negra molida - 2-3 pizcas (al gusto)
  • Laurel - 2 piezas
  • Pimienta de Jamaica - 2 Piezas
  • Granos de pimienta - 2 piezas

Porciones: 4-5

Cómo hacer "Sopa de papa con chucrut"

1. En primer lugar, prepare el caldo de verduras. En una cacerola con un fondo grueso, caliente 2 cucharadas. l aceite vegetal y agregue la cebolla, picada en trozos pequeños. Lo pasamos por 3-4 minutos. 2. Luego pele la raíz de perejil, el apio y las zanahorias. Córtelos en trozos pequeños y agréguelos a la cebolla. Revuelva a fuego lento durante 10 minutos 3. Agregue las hojas de laurel, la pimienta y las hojas de col rotas a las verduras. Llene con agua y cocine a fuego lento durante 20-30 minutos. 4. Mientras tanto, pele las papas, las cebollas y las zanahorias. Cortar las papas en cubos pequeños, las zanahorias en aros o medias aros y las cebollas finamente. 5. Caliente 2 cucharadas en otra cacerola. cucharadas de aceite y agregue papas, cebollas y zanahorias y fríe estas verduras a fuego alto durante varios minutos. 6. Colar el caldo terminado.

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