Pastel De Ciruela Increíblemente Delicioso: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Pastel De Ciruela Increíblemente Delicioso: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
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Vídeo: Tarta de Ciruelas 2024, Marzo
Anonim

¿Te gustaría aprender a hacer un pastel de ciruela deliciosamente delicioso? Entonces mira esta receta. Masa de cuajada, ciruelas jugosas, nueces crujientes … no puedes evitarlo así. Se prepara para uno o dos.

Descripción de cocina:

Hacer la masa para tal pastel no será difícil incluso para un principiante: solo mezcle todos los ingredientes necesarios y amase una masa suave. El relleno volverá loco a cualquiera: ciruelas jugosas con un ligero aroma a vainilla. Los gourmets también apreciarán la corteza crujiente de nueces en el pastel crocante, una combinación de nueces, azúcar y mantequilla. Es mejor tomar ciruelas que no estén demasiado maduras para que no se conviertan en gachas durante la cocción.

Propósito: Para una merienda por la tarde

Ingrediente principal: Fruta / Ciruela / Productos lácteos / Requesón /

Plato de masa: Hornear / Empanadas / Dulces

Ingredientes:

  • Harina - 170-190 gramos
  • Cuajada - 100 gramos
  • Leche - 50 gramos
  • Aceite vegetal - 40 gramos
  • Azúcar - 125 gramos (50 g por masa, 75 g por crocante)
  • Ciruelas - 500 gramos
  • Azúcar de vainilla: 20 gramos (10 g cada uno en la masa y en las ciruelas)
  • Nueces - 100 gramos
  • Mantequilla - 35 gramos
  • Polvo de hornear - 2 cucharaditas
  • Sal - 1 pizca
  • Almidón - 1 cucharada la cuchara

Porciones: 4

Cómo hacer un delicioso pastel de ciruela

1. Prepare la masa: ponga el requesón, el azúcar, el aceite vegetal, la leche, el azúcar de vainilla y la sal en el tazón de la batidora. Revuelva con una batidora hasta que esté suave. 2. Agregue un poco de harina y levadura, revuelva. Vierte la harina restante sobre la mesa, amasa una masa suave. Deje la masa tibia durante 10-15 minutos. Enjuaga las ciruelas, quita las semillas de ellas. 3. Extienda la masa en una capa con un diámetro de 25-26 cm. Engrase un molde con un diámetro de 22 cm con aceite, coloque la masa en él, formando lados. Espolvorea la masa con almidón, coloca las ciruelas firmemente. 4. Espolvorea azúcar de vainilla sobre las ciruelas. Preparar crocante: picar finamente las nueces. Derrita el azúcar en una sartén hasta que esté caramelizada, agregue mantequilla y nueces. 5. Cocine por otros 2 minutos, revolviendo ocasionalmente. Extienda el crocante de manera uniforme sobre la parte superior del pastel. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos. Enfriar por completo. ¡Disfrute de su comida!

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