Ya es difícil sorprendernos con la combinación de sabores dulces y picantes en platos calientes. Pero todavía hay recetas que pueden despertar la imaginación. Por ejemplo, esta opción es diferente a cualquier otra.
Descripción de cocina:
Lea sobre cómo cocinar pollo en una marinada caliente y dulce. Consistirá en cebollas, miel, dátiles, ajo, mostaza y algunos ingredientes más. Al principio parece que no coinciden, pero no lo son en absoluto. Sirva puré de papas o verduras al horno con poco o ningún condimento.
Propósito: Para el almuerzo / Para la cena
Ingrediente principal: Aves / Pollo
Plato: Platos calientes / Picante
Geografía de la cocina: Americana
Ingredientes:
- Pollo - 1800 gramos
- Zanahorias - 3 piezas
- Cebollas - 1 pieza
- Fecha - 150 gramos
- Cebollas verdes, plumas - 2 piezas
- Jugo de naranja - 6 cucharadas. cucharas
- Aceite de oliva - 6 cucharadas. cucharas
- Mostaza de grano - 3 cucharadas. cucharas
- Miel - 6 Art. cucharas
- Tomillo molido seco - 1 cucharada la cuchara
- Jugo de limón - 3 cucharadas. cucharas
- Ralladura de limón - 1 cucharadita
- Ralladura de naranja - 1 cucharadita
- Hojuelas de pimiento rojo - 0.5 cucharaditas
- Sal - 2.5 cucharaditas
- Ajo - 3 dientes
- Pistachos - Al gusto
Porciones: 4-6
Cómo cocinar "Pollo en escabeche dulce y caliente"
1. En un tazón, mezcle la ralladura de limón y naranja y su jugo. Agregue mostaza, pimienta, aceite, tomillo, ajo picado y sal. 2. Desarma el pollo. Coloque en una bolsa de pepinillos hermética y resellable. Agregue cebollas en medios anillos, dátiles picados, zanahorias en círculos y, lo más importante, la marinada del paso uno. 3. Deje marinar el pollo en el refrigerador por 6 horas. Luego, coloque todo el contenido de la bolsa en una bandeja para hornear. 4. Hornee el plato durante 45 minutos a 220 grados en el horno. 5. Sirva el pollo con cebolla verde y pistachos. ¡Disfrute de su comida!