Alguien ama el puré de papas, alguien las papas fritas, otros tubérculos horneados, pero a mí me encantan las cazuelas de papa. La textura suave con relleno en mis hogares está más allá de la competencia. La receta confirma esto.
Descripción de cocina:
Le sugiero que aprenda a cocinar papas con crema agria y queso en el horno. Un plato de estilo francés no está completo sin cebolla y queso con un sabor bien definido: el gruyere. Una deliciosa corteza crujiente se obtiene en la parte superior. También en la composición encontrarás hierbas aromáticas y ajo, ¡la combinación es muy sabrosa!
Propósito: Para el almuerzo / Para la cena / Para una mesa de banquete
Ingrediente principal: Verduras / Papas / Cebollas / Ajo / Productos lácteos / Queso / Mantequilla / Crema agria
Plato: Pasteles / Cazuela
Geografía de cocina: francés / europeo
Ingredientes:
- Patatas - 1500 gramos
- Mantequilla - 50 gramos
- Chalotes - 2 Piezas
- Ajo - 1 diente
- Harina de trigo - 30 gramos
- Caldo de pollo - 120 mililitros
- Leche - 120 mililitros
- Crema agria - 200 gramos
- Sal - 1 cucharadita
- Pimienta negra molida - 0.25 cucharaditas
- Tomillo fresco picado - 1 cucharadita
- Queso Gruyere - 240 gramos
Porciones: 6-8
Cómo cocinar "Papas con crema agria y queso"
1. Primero, hierva las papas. Pelar y cortar en cubos. Luego cubra con agua y hierva. Luego cocine por 9 minutos. 2. Al mismo tiempo, caliente el aceite en una sartén profunda. Coloque cebollas finamente picadas en él. 3. Cuando la cebolla esté tierna, agrégale ajo picado y tomillo. 4. Después de 2 minutos agregue la harina. Revuelva los ingredientes rápidamente por otros 2 minutos. 5. Luego, vierta la leche tibia y el caldo. Mientras revuelve, cocine la salsa hasta que espese. 6. Finalmente agregue la crema agria, sal y pimienta. Mezclar todo