Deliciosa Calabaza Confitada: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Deliciosa Calabaza Confitada: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
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Vídeo: Calabaza escarchada 2024, Marzo
Anonim

Todos aman los dulces, pero es aún mejor cuando se pueden hacer dulces en casa. Si le gustan los gourmets naturales, consulte Cómo hacer frutas de calabaza confitadas: rodajas de calabaza seca de colores brillantes con azúcar.

Descripción de cocina:

Puedes cocinar frutas confitadas con muchas frutas y verduras: calabaza, piña, pera e incluso cáscaras de calabaza. El ácido cítrico actúa como un conservante natural, y la nuez moscada le da al postre terminado una nota picante de sabor. Asegúrese de cortar la calabaza en trozos pequeños, para que la fruta confitada se seque más rápido y tome una forma ordenada. No olvide remojar la calabaza en rodajas en almíbar caliente varias veces, ya que absorbe glucosa y se vuelve dulce.

Propósito: Para una merienda / Barato

Ingrediente principal: Verduras /

Plato de calabaza: Dulce

Ingredientes:

  • Calabaza - 1 Kilogramo
  • Azúcar - 0.5 Kilogramo
  • Ácido cítrico - 1 cucharadita
  • Azúcar en polvo - 1 cucharada la cuchara
  • Nuez moscada - Al gusto

Porciones: 4

Cómo cocinar "deliciosa calabaza confitada"

1. Corte la calabaza en cubos pequeños, transfiérala a una cacerola, cúbrala con azúcar, déjela reposar a temperatura ambiente durante 8 horas para dejar el jugo de calabaza. 2. Agregue ácido cítrico y nuez moscada. Coloque la cacerola en el fuego, hierva a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Revuelva, deje que la calabaza se enfríe. 3. Cuando la calabaza se haya enfriado, retírela del jarabe y hierva el jarabe sin calabaza durante 5-7 minutos. Agregue la calabaza al jarabe nuevamente y deje enfriar. Repita el procedimiento: retire la calabaza y hierva el jarabe. 4. Luego retire la calabaza en un colador, escúrrala y colóquela en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Envíe la calabaza a un horno precalentado a 100 grados durante una hora y media (abra la puerta del horno ligeramente). 5. Luego seque la fruta confitada sobre la mesa a temperatura ambiente durante 5 días. ¡Disfrute de su comida!

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