Todos aman los dulces, pero es aún mejor cuando se pueden hacer dulces en casa. Si le gustan los gourmets naturales, consulte Cómo hacer frutas de calabaza confitadas: rodajas de calabaza seca de colores brillantes con azúcar.
Descripción de cocina:
Puedes cocinar frutas confitadas con muchas frutas y verduras: calabaza, piña, pera e incluso cáscaras de calabaza. El ácido cítrico actúa como un conservante natural, y la nuez moscada le da al postre terminado una nota picante de sabor. Asegúrese de cortar la calabaza en trozos pequeños, para que la fruta confitada se seque más rápido y tome una forma ordenada. No olvide remojar la calabaza en rodajas en almíbar caliente varias veces, ya que absorbe glucosa y se vuelve dulce.
Propósito: Para una merienda / Barato
Ingrediente principal: Verduras /
Plato de calabaza: Dulce
Ingredientes:
- Calabaza - 1 Kilogramo
- Azúcar - 0.5 Kilogramo
- Ácido cítrico - 1 cucharadita
- Azúcar en polvo - 1 cucharada la cuchara
- Nuez moscada - Al gusto
Porciones: 4
Cómo cocinar "deliciosa calabaza confitada"
1. Corte la calabaza en cubos pequeños, transfiérala a una cacerola, cúbrala con azúcar, déjela reposar a temperatura ambiente durante 8 horas para dejar el jugo de calabaza. 2. Agregue ácido cítrico y nuez moscada. Coloque la cacerola en el fuego, hierva a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Revuelva, deje que la calabaza se enfríe. 3. Cuando la calabaza se haya enfriado, retírela del jarabe y hierva el jarabe sin calabaza durante 5-7 minutos. Agregue la calabaza al jarabe nuevamente y deje enfriar. Repita el procedimiento: retire la calabaza y hierva el jarabe. 4. Luego retire la calabaza en un colador, escúrrala y colóquela en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Envíe la calabaza a un horno precalentado a 100 grados durante una hora y media (abra la puerta del horno ligeramente). 5. Luego seque la fruta confitada sobre la mesa a temperatura ambiente durante 5 días. ¡Disfrute de su comida!