Sopa De Salmón "Ukha" - Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Sopa De Salmón "Ukha" - Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
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Vídeo: Sopa De Salmón "Ukha" - Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Vídeo: Russian Salmon Fish Soup Ukha. Stock recipe and Soup recipe. Garnish Option for Kids. 2024, Marzo
Anonim

Sopa de pescado rica, apetitosa, abundante y muy sabrosa, me apresuro a ofrecerle que agregue a la colección de recetas culinarias. El aroma del caldo de pescado rojo es incomparable con cualquier cosa, ¿de acuerdo? ¡Recuerda!

Descripción de cocina:

Te mostraré cómo cocinar sopa de salmón con cebada. Sin embargo, puede usar cualquier otro cereal, por ejemplo, arroz o mijo. La cabeza, la cola y las crestas son perfectas para el caldo. Pero para tener más pescado en la sopa, puede agregar un filete pequeño. Las especias en este caso son clásicas: pimienta de Jamaica y laurel.

Propósito: Para el almuerzo / Para la cena

Ingrediente principal: Pescados y mariscos / Salmón

Plato: Sopas / Ukha

Cocina geografía: Cocina rusa

Ingredientes:

  • Salmón para caldo - Al gusto (cabeza, filete, panza)
  • Patatas - 2-3 Piezas
  • Cebolla - 2 Piezas
  • Zanahorias - 2-3 piezas
  • Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
  • Cebada perlada - 1/2 taza
  • Sal y especias - Al gusto

Porciones: 6

Cómo cocinar la sopa de salmón "Oreja"

1. Estos son los ingredientes que utilizaremos. 2. Lave el pescado, póngalo en una cacerola y llénelo con agua. Agrega la cebolla y calienta. Después de hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante aproximadamente 45-50 minutos. 3. Mientras tanto, puedes pelar y moler verduras. 4. Enjuague los granos varias veces, cubra con agua tibia y deje por 20 minutos 5. Coloque las verduras en una sartén y fría hasta que estén suaves. Cuela el caldo terminado y vuelve a ponerlo al fuego. Coloque papas y cereales allí. Sal al gusto, agregue especias, cocine por 15 minutos a fuego medio. 6. Luego agregue la cebolla con zanahorias y pescado, separándolos previamente de los huesos. Cocine durante 10-15 minutos, luego retírelo del fuego y déjelo reposar durante unos 20 minutos más. Puede agregar hierbas frescas antes de servir. ¡Disfrute de su comida!

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