Soufflé De Hígado Con Champiñones: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Soufflé De Hígado Con Champiñones: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
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Vídeo: Como Hacer Hígado De Ternera Con Champiñones / Recetas Con Champiñones y Higado 2024, Marzo
Anonim

¡Delicado soufflé de hígado con un hongo entero adentro, horneado en el horno! Inusualmente delicioso! Quiero comer más y más. ¡Y la preparación es muy simple! ¡Será un excelente refrigerio para una mesa festiva!

Descripción de cocina:

¡Los huéspedes apreciarán este delicioso soufflé! Pero si decide mimar a sus seres queridos, el aperitivo se ajustará perfectamente a cualquier hora del día, ¡para el desayuno, el almuerzo o la cena! En la temporada de hongos del bosque, puedes usarlos semiacabados en lugar de champiñones. Cómo cocinar soufflé de hígado con champiñones, vea la receta paso a paso.

Propósito: Para el almuerzo / Para la cena / Para una mesa de banquete / Barato

Ingrediente principal: Aves / Pollo / Hígado de pollo

Plato: Bocadillos

Ingredientes:

  • Hígado de pollo - 600 gramos
  • Cebolla - 1 pieza
  • Zanahorias - 1 pieza
  • Huevo de gallina - 1 pieza
  • Crema agria - 4 Art. cucharas
  • Harina de trigo - 4 cucharadas. cucharas
  • Aceite vegetal - 3 cucharadas. cucharas
  • Sal al gusto
  • Pimienta recién molida - Al gusto
  • Champiñones frescos - 12-15 piezas (pequeñas)

Porciones: 12-14

Cómo cocinar "Soufflé de hígado con champiñones"

Prepara todos los ingredientes que necesitas. Pelar y lavar cebollas y zanahorias. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar la cebolla. Freír la cebolla en aceite vegetal hasta que esté transparente. Agregue las zanahorias y saltee hasta que estén suaves. Moler el hígado de pollo en puré de papas con una licuadora. También pique las verduras fritas y agréguelas al hígado. Remover. Agregue los ingredientes restantes: huevo, crema agria y harina. Revuelva hasta que esté suave. Sazone con sal y pimienta al gusto. Divida la masa del hígado en moldes para panecillos que se hayan engrasado previamente con aceite vegetal. "Ahogar" un chapignon limpio en cada molde. Hornee el soufflé durante 25-30 minutos a 180 grados.

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