Si no confía en la calidad del pescado comprado en la tienda, le recomiendo que obtenga su propia receta para marinarlo en casa. Ahora siempre habrá pescado fresco y sabroso en su mesa.
Descripción de cocina:
Quiero compartir mi versión de cómo cocinar caballa en escabeche. Todo es bastante simple, por lo que no hay nada que temer:) El pescado es bueno para el almuerzo o la cena con un plato de acompañamiento, así como un refrigerio frío en una mesa festiva, por ejemplo.
Propósito: Para el almuerzo / Para la cena / Para una mesa de banquete
Ingrediente principal: Pescado y mariscos /
Plato de caballa: Blancos / Marinado
Ingredientes:
- Caballa - 3 piezas
- Cebolla - 2-3 Piezas
- Ajo - 2-4 dientes
- Sal - 1 cucharada la cuchara
- Azúcar - 1/2 Art. cucharas
- Vinagre - 3 cucharadas cucharas
- Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
- Especias - Al gusto (laurel, pimienta de Jamaica, semillas de cilantro)
Porciones: 4
Cómo cocinar "Caballa en Escabeche en un Tarro"
1. Lave, seque y corte el pescado fresco en porciones. 2. Picar la cebolla y el ajo. 3. Coloque todo en un recipiente hondo. Agregue sal, azúcar, vinagre, aceite y especias. Mezclar suavemente. 4. Después de 5 minutos, transfiérala a un frasco (¡bien, pero bien!), Cierre la tapa y póngala en el refrigerador. En un día, ya puedes probar lo que pasó.