Hoy prepararemos un pastel sin azúcar, es decir, un pastel de queso, les contaré y mostraré cómo hacer un postre de este tipo sin agregar azúcar en casa, utilizando productos bastante comunes.
Descripción de cocina:
Puede decorar el pastel sin azúcar con fruta fresca, nueces fritas o caramelo sin azúcar preparado de acuerdo con esta receta: en una cacerola, a fuego medio, caliente ¼ de taza de melaza o miel durante 13 minutos a ebullición fuerte o a una temperatura de 140 grados, si hay un termómetro. Agregue 100 gramos de mantequilla, una pizca de sal, mezcle bien. Retire la cacerola del fuego, agregue lentamente ¼ de taza de crema de coco y revuelva bien. Vierta el caramelo en un tazón y colóquelo en el congelador durante 2 horas para espesar el caramelo. Usa la mitad del caramelo cocido para decorar el pastel.
Propósito: Para niños / Para el postre / Para una mesa de fiesta / Barato
Ingrediente principal: Productos lácteos / Queso / Queso crema
Plato: Hornear / Tarta de queso / Dulce
Cocina Geografía:
Dieta Americana: Para Diabéticos
Ingredientes:
- Granos de almendras - 170 gramos
- Harina de almendras - 100 gramos
- Hojuelas de coco - 75 gramos
- Mantequilla - 120 gramos
- Queso crema - 750 gramos
- Yogur natural - 2 cucharadas. cucharas
- Crema de coco - 60 gramos
- Melaza (miel) - 175 gramos
- Huevo - 1 Pieza
- Vanillin - 1 cucharadita
Porciones: 6
Cómo hacer un pastel de queso sin azúcar
Moler los granos de almendras en una licuadora para obtener una miga "mediana". Transfiera las migas de almendras a un tazón, agregue la harina de almendras, las hojuelas de coco, mezcle y frote la mantequilla suave con los dedos. Cubra una fuente para hornear desmontable (diámetro 22 cm) con papel de hornear, engrase el papel con aceite. Extienda la mezcla base y apisonar para formar una costra de espesor uniforme. Hornee la base en un horno precalentado a 160 grados durante 5-8 minutos, o hasta que la corteza esté dorada. Permita que el pastel terminado se enfríe completamente en el molde. Ponga mantequilla, queso crema, yogurt, crema de coco, melaza o miel, huevo, vainillina en el tazón de una batidora o licuadora y mezcle bien. Todos los alimentos deben estar a temperatura ambiente. No es necesario batir la mezcla durante mucho tiempo. Coloque el relleno con cuidado sobre la base enfriada y vuelva al horno durante 20-30 minutos. El relleno terminado debe ser de color marrón dorado y ligeramente gelatinoso en el medio. No abra la puerta del horno, de lo contrario pueden aparecer grietas. Después de cocinar, apaga el horno y deja la tarta de queso adentro hasta que se enfríe por completo. Enfría la tarta de queso en el refrigerador durante 3 horas y decora a tu gusto. ¡Que tengas un buen té!
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