"Contar Ruinas" Con Merengue (receta Clásica) - Receta Paso A Paso Con Foto

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"Contar Ruinas" Con Merengue (receta Clásica) - Receta Paso A Paso Con Foto
"Contar Ruinas" Con Merengue (receta Clásica) - Receta Paso A Paso Con Foto

Vídeo: "Contar Ruinas" Con Merengue (receta Clásica) - Receta Paso A Paso Con Foto

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Vídeo: Como Hacer MERENGUES: Francés, Suizo, Italiano ☆ Recetas - Usos - Diferencias || Tan Dulce 2024, Marzo
Anonim

Te diré cómo cocinar "Count Ruins" de acuerdo con la receta clásica. Este es un postre que parece un pastel, pero en realidad es un postre a base de merengue y natillas. ¡Delicioso!

Descripción de cocina:

Hoy te diré cómo cocinar "Count Ruins" de acuerdo con la receta clásica. Personalmente, me parece que ese postre es una forma real de salir de una situación en la que necesitas hacer un pastel para tu cumpleaños, pero no quieres perder el tiempo con galletas y muchas dificultades. Aquí, todo es simple: si tienes un buen mezclador, puedes vencer fácilmente a los blancos y hacer un merengue real, ¡y luego es fácil!

Propósito: En la mesa festiva

Ingrediente principal: Huevos

Plato: Hornear / Tortas / Dulce

Ingredientes:

  • Huevos - 4 piezas (claras - para merengues, yemas en crema)
  • Azúcar - 400 gramos (200 gr para merengue, 200 gr para crema)
  • Leche - 400 gramos
  • Mantequilla - 200 gramos
  • Ron - 2 cucharadas cucharas (coñac, brandy)
  • Harina - 2 Art. cucharas
  • Jugo de limón - 1 cucharada la cuchara
  • Decoración - Al gusto

Porciones: 5

Cómo cocinar " Contar ruinas "con merengues (receta clásica)"

1. Primero, prepara el merengue. Separe las claras de las yemas, batir las claras a alta velocidad con jugo de limón. Luego agregue un poco de azúcar, sin dejar de batir. 2. Batir las claras hasta obtener picos elásticos y colocarlas en una bandeja para hornear con una bolsa de repostería. Horneamos el merengue a 120 grados hasta que estén dorados. 3. Mientras el merengue se hornea, el horno no debe abrirse. Guarde el merengue en el horno hasta que se enfríe por completo. Mientras tanto, prepare la crema: bata las yemas, el azúcar y la harina, envíe mantequilla y leche ablandadas allí. Hervir la crema a fuego lento hasta que espese, luego agregar ron y batir la crema con una batidora. 4. Y ahora, cuando el merengue ya está congelado, comenzamos a construir un portaobjetos, untando generosamente todas las articulaciones con crema para que el postre se mantenga bien. 5. ¡Todo lo que queda es decorar el pastel con nueces, crema batida o lo que quieras! ¡Que tengas un buen té!