Oreja De Merluza: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Oreja De Merluza: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
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Vídeo: Oreja De Merluza: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Vídeo: Merluza al horno con patatas y verduras - Receta muy facil y rápida - Paso a paso - Loli Domínguez 2024, Marzo
Anonim

Ukha es uno de los platos más antiguos de la cocina rusa, del que ningún ávido pescador puede prescindir. Hoy te diré cómo hacer sopa de merluza y sorprender a toda la familia. ¡Mira la receta!

Descripción de cocina:

Este tipo de oreja resulta sorprendentemente sabroso y rico. Sirva la sopa de pescado con cebolla verde, crema agria y pan negro. De hecho, la sopa de pescado se puede cocinar con casi cualquier pescado, y si también es fresca o incluso viva, la sopa de pescado será aún más sabrosa. Según la receta clásica, la sopa de pescado se prepara solo con pescado, papas y cebollas. Los pescadores generalmente no llevan nada más con ellos para pescar. ¡Disfrute de su comida!

Propósito: Para el almuerzo / Para la cena

Ingrediente principal: Pescados y mariscos / Merluza

Plato: Sopas / Ukha

Geografía de la cocina: Cocina rusa

Ingredientes:

  • Merluza - 400 gramos
  • Agua - 1.7 litros
  • Cebolla - 2 Piezas
  • Zanahorias - 1 pieza
  • Patatas - 3 Piezas
  • Arroz - 50 gramos
  • Verdes - 8 gramos
  • Sal y pimienta para probar
  • Guisantes de pimienta de Jamaica - 3 piezas
  • Aceite de girasol - 1 Art. la cuchara
  • Laurel - 2 piezas

Porciones: 4

Cómo hacer oreja de merluza

1 Pela el pescado y sepáralo de las espinas. Cortar el filete en trozos medianos. 2 Vierta agua en una cacerola, baje la cresta, pedazos grandes de zanahorias, cebolla en cáscara, granos de pimienta y laurel. Hervir el caldo a fuego lento sin dejar que hierva. Sazone el caldo con sal. 3 Hervir el caldo durante 20 minutos después de hervir, luego colar y volver a fuego medio. 4 Cortar las papas en cubos, rallar las zanahorias y picar finamente las cebollas. 5 Coloque las papas en el caldo y cocine por 10 minutos. 6 Fríe las cebollas y las zanahorias en una sartén.

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