Tom Kha Con Camarones: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Tom Kha Con Camarones: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
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Vídeo: Sopa de Camarones Tailandesa Tom Yum Goong 2024, Marzo
Anonim

¿Te gusta la comida tailandesa? Estás de suerte, porque hoy te diré cómo hacer una deliciosa sopa de tom kha con camarones. Cocinaremos de acuerdo con la receta clásica, ¡así que prepárate para probar algo nuevo!

Descripción de cocina:

Resultó que cocinar platos clásicos tailandeses no es tan difícil como parece a primera vista. El plato realmente resulta ser muy rico y único en sabor. Gracias a las especias, el jengibre y el jugo de lima, la sopa tiene ese sabor auténtico que es inherente solo a la comida en Tailandia. Asegúrese de probar esta receta y comparta sus impresiones en los comentarios.

Propósito: Para el almuerzo / Para la cena

Ingrediente principal: Pescado y mariscos / Mariscos / Camarones

Plato: Sopas

Geografía de la cocina: Tailandés / Asiático

Ingredientes:

  • Caldo de pollo o vegetales - 3 vasos
  • Jengibre rallado fresco - 2 cucharadas. cucharas
  • Tallo de hierba de limón - 1 pieza
  • Pasta de curry - 1-2 cucharaditas
  • Salsa de pescado - 2 cucharadas. cucharas
  • Leche de coco - 300 mililitros
  • Setas Shitake - 250 gramos
  • Pimiento rojo dulce - 200 gramos
  • Camarones - 10-12 Piezas
  • Jugo de lima - 1-2 cucharadas. cucharas
  • Cilantro - 1 Manojo
  • Arroz jazmín - 150 gramos (opcional)

Porciones: 4-6

Cómo cocinar "Tom kha con camarones"

1 Para preparar una sopa tradicional tailandesa, comience calentando el caldo en una cacerola grande a fuego medio. Agregue jengibre picado, hierba de limón, salsa de pescado y cocine todo junto durante 10 minutos. 2 Ahora vierta la leche de coco en la sopa. Cortar el pimiento en tiras finas, cortar los champiñones al azar. Agregue verduras, champiñones a la sopa y cocine hasta que los champiñones estén suaves. 3 Cuando esto sucede, agregue los camarones. Cocinamos todo juntos por 5 minutos. Retire la sopa del fuego, retire los tallos de hierba de limón y agregue el jugo de lima, revolviendo todo bien. Agrega el cilantro picado. Opcionalmente agregue arroz jazmín hervido. ¡La sopa está lista, buen provecho!

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