Sugiero hacer panqueques vietnamitas. Panqueques "Nem" es un plato tradicional vietnamita, que es panqueques rellenos de papel de arroz con una amplia variedad de rellenos. En esta receta, consideraremos la opción de cocinar con relleno de carne.
Descripción de cocina:
A pesar de la naturaleza aparentemente exótica de este plato, la receta es muy simple y asequible. Por el momento, puedes comprar papel de arroz en casi cualquier hipermercado de supermercado, y puedes elegir lo que tu corazón desee como relleno. El mudo listo para usar se asemeja a panqueques rellenos o rollos de repollo. El plato es autosuficiente, puede servir no solo con un acompañamiento, sino también de forma independiente. ¡Delicioso!
Propósito: Para el almuerzo / Para la cena
Ingrediente principal: Carne / Cereales / Arroz / Carne picada / Papel de arroz
Plato: Hornear / Panqueques /
Cocina rellena Geografía: Vietnamita / Asiática
Ingredientes:
- Papel de arroz - 10 piezas
- Carne picada - 250 gramos
- Funchoza - 50 gramos
- Cebolla - 1 pieza
- Zanahorias - 1 pieza
- Sal, especias - Al gusto
- Aceite vegetal - Al gusto (para freír)
Porciones: 10
Cómo hacer "panqueques vietnamitas"
1. Prepare todos los ingredientes. 2. Para el relleno, freír la cebolla picada y las zanahorias ralladas hasta que estén suaves. 3. Agregue carne picada, puede tomar absolutamente cualquier carne picada, tengo carne de cerdo y ternera. También agregue sal y sus especias favoritas. Tradicionalmente, la cocina vietnamita es bastante picante, así que déjese guiar por su gusto. 4. Fríe la carne picada con vegetales, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos. 5. Vierta agua hirviendo sobre la funchoza durante 5 minutos, luego enjuague con agua fría y deseche en un colador. Cortar con tijeras de cocina y agregar a la carne picada con verduras. Remover. El relleno está listo. 6. Vierta agua en un tazón ancho y sumerja el papel de arroz en uno a la vez, no más de 3 segundos. Tan pronto como se ablande, sáquelo y póngalo en una tabla o plato. Distribuya un poco de relleno en el centro, meta los bordes y enrolle el rollo como repollo relleno o panqueques.