Receta De Pastel "Ideal" GOST - Receta Paso A Paso Con Foto

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Receta De Pastel "Ideal" GOST - Receta Paso A Paso Con Foto
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Vídeo: Receta De Pastel "Ideal" GOST - Receta Paso A Paso Con Foto

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Anonim

Amigos, hoy quiero decirles cómo hacer un pastel Ideal para invitados. ¡El pastel se verá genial en una mesa festiva, y su sabor cautivará a los invitados desde el primer bocado!

Descripción de cocina:

Asegúrese de intentar cocinar esta receta en casa y no se arrepentirá, porque todos estarán encantados. ¡El delicado sabor a nuez hará las delicias de todos! ¡El pastel se derrite en tu boca!

Propósito: Para una mesa festiva / Cumpleaños / Año Nuevo / Navidad / 8 de marzo / Aniversario

Ingrediente principal:

Plato de masa: Pasteles / Tortas /

Geografía de cocina dulce: cocina rusa

Ingredientes:

  • Harina de almendras - 410 gramos (para masa)
  • Huevos - 5 piezas
  • Azúcar - 290 gramos
  • Harina de trigo - 70 gramos
  • Mantequilla - 165 gramos (para crema)
  • Azúcar en polvo - 85 gramos
  • Leche condensada - 65 gramos
  • Azúcar de vainilla - 10 gramos
  • Coñac - 10 Mililitros
  • Almendras - 210 gramos (para praliné)
  • Nueces - 210 gramos
  • Azúcar en polvo - 220 gramos
  • Cacao en polvo, chocolate, mantequilla - 60 gramos cada uno
  • Crema - 120 Mililitros

Porciones: 6

Cómo cocinar "Pastel" Receta "Ideal" para GOST"

1 Para hacer un pastel ideal, debes batir bien las claras de huevo. Batirlos con una batidora hasta obtener una espuma densa y aireada. A continuación, agregue azúcar y mezcle todo bien hasta que los cristales de azúcar se disuelvan. 2 En un recipiente separado, mezcle la almendra tamizada y la harina de trigo, luego agregue gradualmente a la masa de proteína. Mezcle todo suavemente y luego proceda a hornear las capas de la torta. Esto requiere dividir la harina de almendras en cinco partes. Divide la masa en 5 pasteles y forma un círculo. Es necesario hornear los pasteles a una temperatura de 165 grados durante 7-8 minutos. 3 A continuación, comenzamos a preparar la crema. Para hacer esto, bata la mantequilla ablandada con una batidora en un recipiente separado hasta que blanquee, luego agregue azúcar en polvo, leche condensada a la mantequilla y vuelva a batir durante varios minutos.4 Para preparar praliné, debe freír las nueces en una sartén seca y luego colocarlas en una cacerola. Enviamos el azúcar en polvo allí y ponemos la cacerola a fuego lento. Mezclar bien la masa, luego enfriar y convertir en migajas. Agregue mantequilla, cacao y chocolate, mezcle bien. 5 Mientras tanto, bata la crema con una batidora y mezcle con la mezcla de chocolate y nueces. Agregue crema de mantequilla allí y comience a dar forma al pastel. Cubrimos cada pastel con crema, luego engrasamos los lados y la parte superior del pastel, y lo decoramos con azúcar en polvo en la parte superior. Deja que el pastel se remoje en el refrigerador por 30 minutos. El pastel "Ideal" según GOST está listo, ¡buen provecho!Enviamos el azúcar en polvo allí y ponemos la cacerola a fuego lento. Mezclar bien la masa, luego enfriar y convertir en migajas. Agregue mantequilla, cacao y chocolate, mezcle bien. 5 Mientras tanto, bata la crema con una batidora y mezcle con la mezcla de chocolate y nueces. Agregue crema de mantequilla allí y comience a dar forma al pastel. Cubrimos cada pastel con crema, luego engrasamos los lados y la parte superior del pastel, y lo decoramos con azúcar en polvo en la parte superior. Deja que el pastel se remoje en el refrigerador por 30 minutos. El pastel "Ideal" según GOST está listo, ¡buen provecho!Enviamos el azúcar en polvo allí y ponemos la cacerola a fuego lento. Mezclar bien la masa, luego enfriar y convertir en migajas. Agregue mantequilla, cacao y chocolate, mezcle bien. 5 Mientras tanto, bata la crema con una batidora y mezcle con la mezcla de chocolate y nueces. Agregue crema de mantequilla allí y comience a dar forma al pastel. Cubrimos cada pastel con crema, luego engrasamos los lados y la parte superior del pastel, y lo decoramos con azúcar en polvo en la parte superior. Deja que el pastel se remoje en el refrigerador por 30 minutos. El pastel "Ideal" según GOST está listo, ¡buen provecho!Agregue crema de mantequilla allí y comience a dar forma al pastel. Cubrimos cada pastel con crema, luego engrasamos los lados y la parte superior del pastel, y lo decoramos con azúcar en polvo en la parte superior. Deja que el pastel se remoje en el refrigerador por 30 minutos. El pastel "Ideal" según GOST está listo, ¡buen provecho!Agregue crema de mantequilla allí y comience a dar forma al pastel. Cubrimos cada pastel con crema, luego engrasamos los lados y la parte superior del pastel, y lo decoramos con azúcar en polvo en la parte superior. Deja que el pastel se remoje en el refrigerador por 30 minutos. El pastel "Ideal" según GOST está listo, ¡buen provecho!