Propongo una receta para un plato abundante y delicioso. Los griegos en una maravillosa salsa de champiñones. De hecho, estas son albóndigas con gachas de trigo sarraceno. Gran almuerzo o cena. ¡Tomar nota!
Descripción de cocina:
Los griegos en salsa de champiñones, en mi opinión, son un plato extraordinario y sabroso. Tiernas albóndigas en salsa fragante a base de champiñones y crema agria. La salsa es tan deliciosa que puedes comerla solo con un pedazo de pan fresco y sin gente griega. Toma hongos. Esto también se aplica a la carne. En general, la receta es muy simple, aunque lleva tiempo. ¡Buena suerte!
Propósito: Para el almuerzo / Para la cena
Ingrediente principal: Champiñones / Cereales / Alforfón
Plato: Platos calientes
Ingredientes:
- Cerdo - 500 gramos
- Gachas de trigo sarraceno - 1 vaso
- Cebollas - 2 piezas (1 pieza - en carne picada, 1 pieza - en salsa)
- Champiñones - 150 gramos
- Crema agria - 3 cucharadas. cucharas
- Zanahorias - 1 pieza
- Aceite de girasol - 30 mililitros
- Harina - 1 cucharadita (con un portaobjetos)
- Laurel - 1 pieza
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - Al gusto
Porciones: 6-7
Cómo cocinar "Grechaniki con salsa de champiñones"
Prepara todos los ingredientes para cocinar a los griegos. Primero, haga carne picada para los griegos. Lave el cerdo y la cebolla, pase por una picadora de carne. Agregue las gachas de trigo sarraceno. Por si acaso, te recuerdo cómo cocinarlo. Clasifique el trigo sarraceno, elimine las impurezas y luego lávelo. Poner en una cacerola con agua en la proporción de trigo sarraceno a agua 1: 2. Sazone con sal al gusto, cubra la sartén con una tapa y cocine las gachas hasta que estén tiernas. Sazone la carne picada con sal y pimienta al gusto. Mezclar bien Prepara salsa de champiñones. Pica finamente la cebolla y las zanahorias, ponlas en una sartén o en una olla con aceite de girasol. Agregue un poco de agua o caldo. Cocine a fuego lento las zanahorias y las cebollas durante 8-10 minutos. Luego agrega los champiñones picados. Tengo champiñones