Los pasteles de la abuela son los más deliciosos. Recuerdo especialmente los bollos con mermelada. A continuación describiré cómo se preparan. Es facil y sencillo. ¡Comparto la receta!
Descripción de cocina:
Al elegir una mermelada para hornear, dé preferencia a un espeso, sin líquido. Por lo tanto, es más probable que no fluya. Para que los bollos no pierdan su forma, no se rompan durante la cocción, asegúrese de resistir el tiempo de prueba y amasado. El resto de la receta es simple y asequible.
Propósito: Para una merienda por la tarde
Ingrediente principal: Harina / Levadura
Plato: Hornear / Bollos / Dulce
Ingredientes:
- Crema agria - 2 Art. cucharas
- Agua - 250 mililitros
- Levadura - 20 gramos (fresco, prensado)
- Harina de trigo - 450-550 gramos
- Azúcar - 1 cucharada la cuchara
- Sal - 1 cucharadita
- Huevos - 2 piezas (+ 1 yema para engrasar bollos)
- Mermelada de manzana - Al gusto (espesa)
Porciones: 3-4
Cómo cocinar "bollos de la abuela"
Prepara los ingredientes necesarios. Revuelva la crema agria en agua tibia (36-38 grados). Agrega levadura. Remover. Agregue sal, azúcar y huevos. Revuelva bien. Agregue la harina en porciones, revuelva con una cuchara cada vez. Tan pronto como sea difícil remover, cambie al amasado manual. Lubrique sus manos con aceite vegetal y amase bien la masa. Redondo, transfiéralo a un tazón, cúbralo con una toalla y déjelo en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 hora.