Mousse De Gelatina: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Mousse De Gelatina: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
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Vídeo: Glaseado espejo sobre mousse de yogur y frambuesa | Mirror Glaze | Quiero Cupcakes! 2024, Marzo
Anonim

Cocinar mousse de gelatina. Resulta aireado, tierno, con una ligera acidez. Se derrite en la boca, se asemeja a un sorbete de bayas. Una opción maravillosa para un postre de verano, ¡toma nota!

Descripción de cocina:

A continuación te contaré con más detalle cómo hacer mousse de gelatina. Puedes usar las bayas que quieras. Tanto frescos como congelados servirán. Ajuste la cantidad de azúcar a su gusto, puede reducir la cantidad que desee.

Propósito: Para una merienda por la tarde

Ingrediente principal: Bayas

Plato: Postres / Mousse

Dieta: Comidas magras / Comida vegetariana

Ingredientes:

  • Bayas - 100-120 gramos
  • Agua - 250 mililitros
  • Azúcar - 25 gramos
  • Almidón - 1/2 Art. cucharas
  • Crema - 150 mililitros (para batir)
  • Azúcar en polvo - 35 gramos
  • Agar Agar - 1.5 cucharaditas

Porciones: 3-4

Cómo hacer "Mousse Kissel"

Prepara todos los ingredientes. Vierta la baya con agua, hierva y cocine por 15 minutos. Retire las bayas, agregue azúcar, revuelva hasta que esté completamente disuelto. Disuelva el almidón en una pequeña cantidad de agua (2-3 cucharadas), vierta en el caldo de bayas. Llevar a ebullición y retirar del fuego. Agregue agar agar al caldo de bayas caliente, revuelva con un batidor. Batir la nata y el azúcar glas. Combina la crema y la gelatina con cuidado.

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