Estoy compartiendo una receta para un aperitivo de pimientos en georgiano para el invierno. ¡Resulta brillante, aromático, moderadamente picante y muy sabroso! Irá con cualquier guarnición. Se prepara rápidamente y sin complicaciones innecesarias.
Descripción de cocina:
A continuación, le contaré más sobre cómo cocinar pimienta georgiana para el invierno. Puede usar cilantro en lugar de perejil si lo desea. Puede agregar pimientos rojos picantes si desea un refrigerio picante.
Ingrediente principal: Verduras / Pimiento búlgaro
Plato: Espacios en blanco / Conservación
Geografía de la cocina: georgiano / caucásico
Ingredientes:
- Pimienta búlgara - 1 kilogramo
- Ajo - 1 Pieza
- Cebolla - 1 pieza
- Perejil - 1 manojo
- Sal - 1 / 2-1 Art. cucharas
- Azúcar - 1-2 cucharadas. cucharas
- Vinagre 9% - 2 cucharadas. cucharas
- Pimienta negra molida - Al gusto
- Lúpulo-suneli - 1 / 2-1 cucharaditas
- Aceite vegetal - 4 Art. cucharas
Porciones: 8
Cómo cocinar "Pimiento en georgiano para el invierno"
Prepara todos los ingredientes. Lave los pimientos, retire las colas y las semillas. Cortar en rodajas grandes. Pique la cebolla y el perejil en trozos grandes, pase el ajo por una prensa. Combina pimientos, cebollas, ajo y perejil. Agregue sal, azúcar, pimienta negra y lúpulo suneli. Verter en aceite vegetal. Revuelva, deje por 1 hora. Transfiera los pimientos a una cacerola y hierva. Cocine durante 15-20 minutos a fuego lento, tapado, revuelva ocasionalmente. Luego vierta el vinagre, mezcle, hierva durante otros 2-4 minutos. Retirar de la estufa.